Итак, начинаем новый конкурс!
Я долго думал над тематикой и вот недавно попал на одну очень интересную кулинарную телепрограмму, в которой два брата повара путешествуют Великобританией и готовят местные блюда, преимущественно анлийской кухни. До этого момента я считал английскую кухню достаточно «печальной» и не слишком вкусной: овсянка, котлеты из овсянки, ну вы меня понялиКак оказалось блюда английской кухни отличаются достаточно большим разнообразием вкусов, полезностью и доступностью и простотой ингредиентов. Поэтому этот конкурс я решил посвятить английской кухне.
Поэтому начинаем.
ПРАВИЛА КОНКУРСА
— В конкурсе участвуют только «уникальные» рецепты, то есть рецепты опубликованы в Интернете впервые. Не допускается публикация рецептов на других ресурсах до окончания конкурса (!). При определении победителей такие рецепты учитываться не будут.
— В конкурсе принимают участие рецепты опубликованные на сайте cookorama.net в
июне 2015 года.
— Блюдо должно соответствовать тематике конкурса. Рецепт должен быть опубликован в разделе
Английская кухня (разрешается участие в конкурсе также рецептов Шотландской, Уэльской и Ирландской кухни). Кроме того, для удобства учета и поиска конкурсных рецептов, рецепты также надо привязывать в раздел
Конкурсы.
—
На фотографии, рядом с блюдом должен быть маркер конкурсного рецепта. Здесь все просто — это флаг Великобритании. Флаг может быть выполнен произвольно: рисунок, распечатка и тому подобное. Наложение изображения на готовую фотографию не засчитывается.
— Максимальное количество рецептов от одного участника — не ограничено.
Минимальное количество рецептов от одного участника — 3 конкурсных работы.
— Кроме конкурсных рецептов, участники конкурса должны опубликовать и неконкурсные рецепты.
Минимальное количество рецептов от одного участника — 2 неконкурсныые работы в течение июня. Тематика рецептов — произвольная.
— Конкурсные рецепты должны быть
«с пошаговыми фото», то есть кроме фото готового блюда содержать и фотографии процесса приготовления.
Максимальное количество фото ограничено. Минимальное количество фото — 4 фото.
— Рецепты, права на которые не принадлежат пользователю который их разместил, в конкурсе не участвуют. Администрация оставляет за собой право удалять подобные рецепты с сайта.
— Конкурс общий для украинской и российской версии сайта.
—
Победителями станут авторы лучших трех рецептов в трех номинациях, которые будут определены закрытым голосованием участников конкурса. Победителей в этих номинациях будут определены общим голосованием пользователей, принявших участие в конкурсе нашего сайта в период с 5го июля по 10 июля включительно. На каждую номинацию необходимо выбрать по 3 рецепта-претендента и расставить их по местам от 1 до 3. Соответственно, 1 место получит 3 балла, 2-е — 2 балла и 3-е — 1 балл. По количеству полученных баллов и будет выбран победитель в каждой номинации. Своих избранников присылайте мне в личном сообщении до 10 июля включительно. 11-го июля будут опубликованы сводные результаты по всем трем номинациям. Прошу всех не запаздывать с отправкой голосования.
Голосование обязательно для всех участников конкурса. Участники которые не примут участия в голосовании — автоматически выбывают из участников конкурса. Кроме перечня кандидатов, необходимо кратко описать причины выбора того или иного номинанта и его работы.
Избираться победители будут по следующим номинациям:
1.
Самый оригинальный рецепт — нестандартный, новый, оригинальный и, возможно, экзотический рецепт, соответствующий тематике конкурса. Здесь оцениваются собственно новизна рецепта (то есть в том числе и отсутствие аналогов среди ранее опубликованных на сайте), аутентичность тематике, и тому подобное.
2.
Самая красивая подача рецепта — здесь оценивается фото блюда, его отделка, оформление и само описание процесса приготовления.
3.
Приз симпатий кулинаров Кукорамы — награждается самый активный участник Кукорамы, публикующий интересные рецепты, принимает активное участие в жизни сайта, выставляет в течение месяца как конкурсные, так и неконкурсные рецепты, активно общается, помогает другим, старается сделать Кукораму еще лучшим сайтом во всех отношениях.
Каждый из этих победителей получит стильную
Сумку-холодильник Time Eco TE-1407, что пригодится в летнюю жару и не только.
Итак, имеем предварительные условия конкурса. Приглашаю всех для окончательного обсуждения и корректив конкурса. С момента старта конкурса (1 июня 2015) коррективы и изменения в условия вноситься не будут!
Поэтому имеем кучу времени до начала конкурса и призываю всех плодотворно и активно участвовать в этом обсуждении и самом конкурсе
Вернуться к началу рецепта "Конкурс июня, конкурс рецептов английской кухни!"
А за англійську кухню ти був не правийчомусь у всіх склалось враження, що це тільки вівсянка, а насправді є такі смачні страви, що пальчики оближешєдине, що я би сказала, що це в більшості не є вишукана кухня, по типу французькоі( хоча і я іі впливи, так як інших кухонь світу, особливо колоніальними, адже колись то була потужна морська держава, як ми жартуємо, що англійці то є пірати на острові), а більше проста ситна іжа, з деякими цікавинками
Vixen
А щодо кухні, власне тому й пав вибір на англійську кухню, що вона виявилася не надто затійливою, а більш простою але з цікавинками
Scratch
Vixen
От у них є серія випусків де вони катаються по Англії і готують/куштують місцеві традиційні страви. В них і показані досить не вибагливі по продуктам але прикольні рецепти.
Мені особливо сподобалось як вони готували щось по типу пиріжків на березі моря і для начинки збирали водорості прям на пляжі
Scratch
Anyutka1993
Medunya
Scratch
Koenigin
Даю два приклади на собі:
1. Коньячна паска без родзинок cookorama.net/uk/blog/keksy-i-mafiny/konyachna-paska-bez-rodzynok.html
На фотографування цієї паски, щоб вийшло усе так, як вийшло, я потратила не менше години. Це не фотоапарат крутий, як впевнений дехто. Це вдумлива і усвідомлена робота з фотокамерою протягом години і не в автоматичному режимі.
2. Пудингові кексики з родзинками cookorama.net/uk/blog/keksy-i-mafiny/pudyngovi-keksyky-z-rodzynkamy.html Оце я, приміром, «клацнула» за 2 секунди.
В першому випадку я скоріш за все підпаду під «профі», а в другому під «новачок» в фото, бо фотографувала одна людина, та старання прикладені різні в цих двох випадках. Чому ви хочете винагороджувати старання «новачків», але не хочете винагороджувати тих, які постійно викладають класні фото, в які вкладають величезну кількість часу( в кожне з них)?.. Якщо робите рубрику «винагорода непрофі», то робіть рубрику і «винагорода профі». І хай кожен в кінці рецепту зазначає, сам вирішивши куди він хоче бути зачислений — «на конкурс в рубрику профі» чи «на конкурс в рубрику непрофі». А то якась дискримінація виходить тих, які ніби «профі»
Medunya
Koenigin
На рахунок камери Лесю, я з тобою не зовсім згіднагарні фото, то клопітка справа і дійсно треба мати художню фантазію та витатити багато часу на чудовий результат.
Наприклад твій стиль фото, де завжди майже є на " задньому" плані якісь предмети, квіти, посуд, т.д МОЖЛИВО ( хоча важко і досить клопітно, підбираючи режими та освітлення, падання тіней, кольорову гаму предметів, які б доповнювали чи контрастували зі стравою) зробити звичайною камерою, без макро.
Я б сказала, що це є твій стиль і " почерк" за якими ти славишся на Кукорамі.
Тепер візьмемо другий приклад, я особисто більше прихильник макро зйомки, тобто де головним обєктом виступає " страва" крупним планом, на посуді, іноді є невеликі додатки у вигляді серветки, столових приборів чи скатертини, іноді це може бути сторінка книжки ( якщо рецепт з неіі).наприклад візьмемо мій рецепт брауні, чи бургерів з нуту чи міні овочеві кіші, чи грушевий тарт татан. Я помітила, що Visazust, Коsholka та Gutka ( хоча за макро лінзу не можу дати гарантіі) іноді працюють в такому стиліПовір, теж досить треба попрацювати над ними та нацокати багато " сміття", ніж знайдеш одну дві перлиниАле до чого я веду… без макро лінзи тут навіть не варто і " рипатись", навіть якщо камера має режим макрозйомки… пробувано та перепробувано… так що не все тільки залежить від уміння та клопіткоі праці… спробуй, наприклад зняти один зі своіх рецептів в " макро" стилі без необхідноі апаратури..( крім того зовсім інший підхід, бо тоді треба придумувати як нарізати чи подати страву, щоб вона " виглядала"…
Vixen
Найгарніша подача рецепту — тут оцінюється фото страви, її оздоблення, оформлення і сам опис процесу приготування.
Koenigin
cookorama.net/uk/blog/myasni-drugi-stravy/pimientos-rellenos-de-codornices-perci-farshyrovani-perepilkamy.html
Medunya
ОК. Можемо тоді подумати над іншою номінацією замість «приз симпатій»…
Scratch
Medunya
Scratch
Ці старання кулінара відразу стають помітними усім іншим кулінарам, хоч він профі в фотозйомці, хоч ні. Хоч він профі в кулінарії, хоч ні. Кулінар усім серцем любить Кукораму і хоче зробити її кращою. Це дуже помітно. Таке завжди має винагороджуватись
Medunya
мабуть треба у невелику відпустку, бо те сидіння за комп'ютером серед рецептів, показників статистики і іншого — вже зовсім голова не варить
Scratch
Підкреслюю ще раз, що це є моя особиста думка і на рахунок що жюрі вибрало саме цей рецепт, згідна, що можливо він і був найкращим з поданого( щось по типу виберемо краще з гіршого).
Vixen
Якби так усі зі своєю «мильницею» знімали всі свої рецепти, Кукорама була б взагалі на висоті-висоті. Голосування членів жюрі було закритим. І при цьому усі зійшлись незалежно один від одного: подача рецепту і сам рецепт чудові. І віддали цьому рецепту найвищі бали(ми вибирали аж за 10-бальною системою і при величезній кількості робіт і учасників усі обрали цю роботу) Ця робота виявилась поза конкуренцією у всіх членів жюрі, а не те що у нас в останньому конкурсі: хтось один бал отримав, хтось два. Навіть три бали ніхто не отримав. Ось така арифметика.
Medunya
Ну ось тут я знімала не на макролінзі, не в режимі макрозйомки. Міняла лише величину діафрагми та час витримки.Знято тут в макростилі без будь-якої необхідної апаратури. Ніяких проблем у мене з цим не виникло. Набагато складніще знімати страву в якійсь композиції, де присутні ще деякі предмети крім основної страви. Ось там справді треба набігатись і напереставляти усі складові композиції, щоб було гармонійно. Ось це фото в плані «гармонічності фото» далось значно важче, бо кількість предметів на фото виросла і треба було їх добряче посовати з місця на місце, щоб вийшло добре:
Знімати «макро» легше, ніж фото з композицією, бо в другому випадку зростає кількість предметів, на які треба зважати, фотографуючи.
Medunya
я тут маю на увазі, що є у нас багато авторів які, без образ, але не дотягують до рівня наших самих популярних авторів. але в той же час публікують рецепти, приймають участь у обовореннях і т.п. і демонструють старання зробити свої рецепти гарними і прогресують в цьому. то от їх я хтів би заохотити. не тих хто, щойно зайшов на сайт і опа — новачок і давай приз…
допоможіть з формолюванням
Scratch
І якщо є рубрика «за найкращу подачу(фінальне фото, оздоблення страви, цікаві деталі, оформлення подачі, чудові покрокові, детальний опис і пояснення процесу) чи „найоригінальніший рецепт“, то все ж обирати саме за цими ознаками, а не за ознаками:» бо людина старалась і я це оцінила", «бо гарна назва рецепту», «бо вийшло симпатично», «Бо страва добре відповідає темі конкурсу», бо мені сподобалось"і т.д. Треба буде обгрунтувати чому цей рецепт таки НАЙОРИГІНАЛЬНІШИЙ, а інший НАЙКРАЩЕ ПОДАНИЙ, а не якісь інші причини обрання.
Medunya
Koenigin
1. Як минулого разу кожен з учасників виставляє по одному кандидату і кого набереться більше в номінації, той і перемагає.
2. Або ж на кожну номінацію голосуючий присилає декілька кандидатів розставивши їх по мірі убування (припустимо 5ть кандидатів: на першому місці кандидат отримує 5 балів, на другому — 4 і т.п.). Потім по кожній номінації рахуєм бали по претендентам і отримуємо переможця…
Scratch
Medunya
Scratch
Medunya
Scratch
Koenigin
Vixen
Scratch
Scratch
хочу до всіх зазначити, що цей пункт зроблений не для того щоб додати всім клопоту, а для того щоб всі розуміли що призери були обрано не «від балди» а заслужено + це фактично поради і напрямок для того щоб знати що треба покращити в своїх рецептах, фото й інше…
Scratch
Medunya
Medunya
з власне багатого досвіду однієї знайомої можу сказати, що на звичайну «мильницю» можна зробити нормальні фото. треба бажання вчитись та прогресувати в цьому ділі.
Scratch
Medunya
А про те, що для деяких фото сесій за власними уподобаннями потрібна макро лінза…
.Лесю, фото рулета дуже гарні та яскраві, створюють відчуття, що хочеться скуштувати, але знову… це ж не макро… І це ж звичайно видно… Про що і ішла мова вище…
Ніхто не звинувачував фотокамеру… Прочитайте уважно, мова ішла про те, що для деяких зйомок потрібна макро лінза, якщо любиш такий стиль.
На рахунок, що люди роблять фото і здають екзамени, т.д… все в порівннянніякі журнали та які фото… адже будемо говорити рівень та стандарти різних видань різні… не можна рівняти газету села П. та ііхні фото з скажімо фото в Tatlers( хоча і в селі може попастись вундеркінд) тут буде зовсім інша якість та стиль…
До речі, точно не памятаю, ( цитату взяти не можу бо пишу з Іпеда), але в твоій статті про поради фотографам є пункт, де не рекомендують посуд в якому готувалась іжа не мити,… т.д… так от якщо відкрити найбільші світові кулінарні журнали, то наприклад всіяки запіканки, рагу, пироги найчастіше і фоткають з потьоками смачного соусу на стінках деки,; чи запечене мясо цілим шматком, чи коли хліб нарізають, то навколо крихти і створюють «фон»… Мені особисто таке подобається ( стиль)і я не вважаю це неохайним…
Але знову, це моя особиста думка
Для прикладу спробую додати декілька фото
Vixen
На рахунок того, що здають екзамени, але газета з села… То здають екзамени лише на найкрутіших фотостоках, якщо хтось не знає. І в даному тексті ішла мова про Shutterstock. Там найжорсткіший екзамен.
Medunya
Vixen
1. Підходь поближче до об'єкту зйомки — усе позаду буде розмито.
2. Зменшуй глибину різкості шляхом відкриття діафрагми(кожен фотоапарат це вміє — переходіть на ручне керування фотоапаратом)
Medunya
Vixen
Vixen
Vixen
Є потреба — можна ще більш крупним планом:
І ще:
І навть ще:
Medunya
Vixen
Даю приклад фото, де справді видно макрозйомку: чітко виділений маленький предмет зйомки і розпливчастий фон.Ось таке справді без макролінзи не знімеш. А тістечко зовсім неякісно зняте. Таке розпливчасте тістечко знімаєш легко без всякої макролінзи. І це набагато легше знімається, ніж фото з композицією. Даю приклад, як насправді виглядає макрозйомка. Усе чітко, хоч і максимально збільшено- це основа, на якій базується макрозйомка чіткість при максимальному збільшенні
pedpresa.ua/36485-makiyazh-vid-pryrody-makrozjomka-rezultatu.html
До речі, якщо нема макролінзи, навіщо робити макрофото?
Medunya
І погляд є на чому затримати… тому що тістечко виступає основною мішенню композицііітобі мабуть здається, що твоі фото дуже гарні та досконалі… але це твоє бачення і техніка фотографування… а деяким людем може і не подобатись такий стиль… це ж природньо… кому що до душі… І в цьому немає нічого дивного… кожний працює як йому до вподобибагато хто з професійних фотографів мабуть посміявся з багатьох наших ( узагальнених)фото на кукорамі… але ми ж усі стараємось… сперечатись не будемо… Бо дійсно висновком кожноі суперечки є одна істина: кожний залишається при своій думці
Vixen
ось це є те, до чого можна прагнути
Medunya
Але якщо ти так хочеш бути правою(як у випадку з перепелиними яйцями), то нехай… я вже наголошувала, що кожний залишається при своій думці
Vixen
Medunya
Vixen
Medunya
Vixen
Medunya
Виділення малесенької частини великого об'єкту, дуже важливої частини, на яку слід глядачам звернути увагу чи малюпусінького об'єкту вцілому на розмитому фоні — це основне завдання макрозйомки. Виділяється це в макрозйомці шляхом забезпечення різкості саме на цьому малому об'єкті чи шматочку об'єкта і розмитті всього решту фону. Це відповідь на твердження:
Зняти об'єкт на повний екран без виділення по різкості якоїсь її важливої частини — ось це навіть близько біля макро не стояло.
Втретє даю відповідальні посилання, що таке насправді макрофото — тут уже не лише приклади якісних макрофото але й з секретами та основами зйомки. Мають зрозуміти навіть початківці — там усе доступно: www.fotoman.name/osnovy-i-sekrety-makrosemki-dlya-nachinayushhix/#more-1325
Medunya
шановні кукорамівці, відпишіться, хто з вас знімає свої страви за допомогою макролінзи?
Medunya
В мене Canon 450 D EOS EFS 18-55mm;
Vixen
cookorama.net/uk/blog/ovochevi-salaty/salat-z-redyskoyu-ta-gorihamy.html
У неї виходять шикарні чіткі фото не дивлячись ні на що.
Medunya
Є багато чудових фото і без неі( макролінзи), мова ішла про певний вид/ тип фото які просто неможливо зробити без даноі апаратури чи техніки???І від мобілки звичайнісінькоі буде залежати теж… Не можна рівняти камеру в Айфоні 6 та наприклад старим blackberry чи samsung… а може залишимо це за Олесею хай вона скаже звичайна в неі мобілка чи ні??? а от деякі інші іі фото та салати салати" далекі" від цього фото?? І що??? Поміняла телефон???а от останній рецепт випічки від неі у стилі який мені подобається… фото
На цьому дискусію закриваю, бо дивлюсь що ми один одного не розуміємокожний залишається при своій думці
Vixen
Medunya
Залежить скільки мегапікселів і яка лінза
До речі, іноді складається враження, що симпатіі та лайки ставлять не за якість фото взагалі( а може і не за рецепт), візьміть першу 7 рейтингу, от в деяких людей фото на мою думку просто нікуди не годяться, а набирають по 15-20 лайків???
От і фотографуй після цього та витрачай свій час
Vixen
Medunya
Дехто любить прибіднюватись…
А дехто навпаки " піднімає" собі рейтингя наприклад коли мене питають скільки я важу( я досить сильно потовстішала після вагітності), я кажу трохи більше ніж… хм..., але воно фактично наближається до Х5
Vixen
Medunya
Правильно, виходять і нормальні фотки, другі не дуже, а деякі взагалі не виходять(((буває, що через це і не публікую рецепта! все залежить «як я попаду на погоду»! Мені в квартирі дууууже погано фоткати, по чучуть я «облаштовуюся», надіюся, що не фоткатиму скоро тел)))) hotline.ua/mobile-mobilnye-telefony-i-smartfony/fly-iq4405-evo-chis-1-black/ ось надибала про мій тел)))
Vizajust
Так що перестаньте говорити про відсутність макролінзи та класного фотоапарати як причину поганих фото. Вивчайте досконало свій фотоапарат, перейдіть з автоматичного режиму(режим макрозйомки — це теж автоматичний режим) у ручний або принаймі напівручний. Вивчайте матчастину і фото різко покращаться. Даю портфоліо дівчини з «мильницею»:
www.shutterstock.com/gallery-2404511p1.html
Medunya
zoryanchik.livejournal.com/tag/фотографическое
oksana_sadova
Medunya
NONNAPINA
Scratch
NONNAPINA
gutka
Scratch
Vixen
тоді хай буде так.
Але не забувайте помічати у тегах, щоб було зручніше до пошуку)
Scratch
Scratch
Scratch
Vixen
gutka
Aitara
Чи має бути чітка аргументація вибору.)?
Ester
Scratch
Ester