Вершковий кекс з цукатами

Вершковий кекс з цукатами
Інгредієнти
200 мл
200 мл
400 мл
2 шт.
1 ч.ложка
цукати (з кавунових шкірок)
100 г.
вершки
200 мл
цукор
200 мл
борошно
400 мл
яйця курячі
2 шт.
сода харчова
1 ч.ложка
кислота лимонна
ванілін
цукати (з кавунових шкірок)
100 г.

Вершковий кекс з цукатами

Приготування:


Форму для кекса змастити маслом, посипати борошном, відправити в холодильник.
Включити духовку, нагріти до 180 — 200 гр.
Яйця збити з цукром.

Добавити вершки, знов добре збити.
Добавити борошно, добре вимішати.

Цукати дрібно порізати і добавити в тісто, також соду і лимону кислоту.

Перемішати і вилити тісто в форму.

За бажанням, хто любить горіхи, можна посипати дно форми подрібненими вручну горіхами, думаю буде смачно.
Випікати приблизно 30 хв.

Дати остигнути і вийняти з форми. Кекс відходить гарно, от тільки на дні цукати відстають не повністю, але то нічого, їх можна потім приліпити на місце, у мене прилипло в двох місцях, а на фото і не видно

Прикрасити за бажанням, я посипала крихтами печива, шкода тоді горішків не було. Пудра топиться.


Надзвичайно смачний кекс вийшов, особливо там де на один кусь припадало і тісто і цукати
Вершковий кекс з цукатами
Замість вершків можна брати молоко, йогурт, кефір.
Бажаю всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Вершковий кекс з цукатами"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Не перестаю дивуватися, і звідки стільки ентузіазму, сил, натхнення. Так дєржать .
А малі їдять мамину «стряпню», цінують?
avatar

Dama

+
0
Дякую Віка, печу під настрій, тобто часто
Малі їдять і навіть помагають мені щось робити, правда потім ще треба за ними прибирати
avatar

Masha