Універсальний кекс на сметані

Вітаю, дорогі господиньки!

Чи бувало так, що у вас в холодильнику лежить самотньо баночка сметани, яку вже і не використаєш, бо є нова чи просто нема до чого? У мене таке трапляється часто, адже нам на замовлення кожного тижня готують нову. От я й подумала: чому не замінити кефір/йогурт у рецептурі кексів та не приготувати красеня на сметані? Те, що я знаходила в інтенеті, не надто мені подобалося, тож довелося творити самійСкажу вам відверто — експеримент вдався на славу! Хоча не стверджую, що мій рецепт унікальний — може, десь хтось вже давно пече кекс за ідентичним рецептом.

Це тісто я люблю за ніжність, піддатливість, швидкість приготування (бо мені направду нема коли возитися з міксерами чи іншими кухонним помічниками) та багатогранність. Також це паличка-виручалочка, коли гості мають прийти, а часу на випікання як такого не надто багато. Тоді для оздоби стає в нагоди крамбл-скоринка. Його можна спекти тільки з ваніллю та присипати цукровою пудрою або вкрити помадкою — буде вічна класика, можна перемішати з сезонними ягодами/фруктами або насипати їх рядочком всередину (останній варіант дуже любить моя малеча, бо «сип-сип» це останнім часом його улюблена забава). Одним словом — варіантів купа, а задоволення нереальне!

Приготування

Повернутись на початок рецепту "Універсальний кекс на сметані"