Універсальний кекс на сметані

Універсальний кекс на сметані
Інгредієнти
сметана
150 г.
цукор
150 г.
яйця курячі
3 шт.
сіль
борошно
225 г.
цукор ванільний
розпушувач тіста
1,5 ч.ложки
фрукти
ягоди

Вітаю, дорогі господиньки!

Чи бувало так, що у вас в холодильнику лежить самотньо баночка сметани, яку вже і не використаєш, бо є нова чи просто нема до чого? У мене таке трапляється часто, адже нам на замовлення кожного тижня готують нову. От я й подумала: чому не замінити кефір/йогурт у рецептурі кексів та не приготувати красеня на сметані? Те, що я знаходила в інтенеті, не надто мені подобалося, тож довелося творити самійСкажу вам відверто — експеримент вдався на славу! Хоча не стверджую, що мій рецепт унікальний — може, десь хтось вже давно пече кекс за ідентичним рецептом.

Це тісто я люблю за ніжність, піддатливість, швидкість приготування (бо мені направду нема коли возитися з міксерами чи іншими кухонним помічниками) та багатогранність. Також це паличка-виручалочка, коли гості мають прийти, а часу на випікання як такого не надто багато. Тоді для оздоби стає в нагоди крамбл-скоринка. Його можна спекти тільки з ваніллю та присипати цукровою пудрою або вкрити помадкою — буде вічна класика, можна перемішати з сезонними ягодами/фруктами або насипати їх рядочком всередину (останній варіант дуже любить моя малеча, бо «сип-сип» це останнім часом його улюблена забава). Одним словом — варіантів купа, а задоволення нереальне!

Приготування

1. Змішати яйця з цукром
2. Додати сметану. Перемішати
3. Додати просіяне борошна з розпушувачем та прянощами
4. Якщо додаєте сезонні фрукти/ягоди, то перемішайте їх не невеликою кількістю борошна, а вже потім вимішайте. До речі, цей ідеальний варіант для утилізації минулорічної вишні у власному соці

Випікаємо при 190 гр. у різігрітій духовці та у підготовленій формі до готовності — десь 20-30 хв. Пильнуємо!

СМАЧНОГО ТА АРОМАТНОГО!

Універсальний кекс на сметані

Повернутись на початок рецепту "Універсальний кекс на сметані"

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
який він апетитний*THUMBS UP*
avatar

Muroslava

+
0
дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
Який чудовий експеримент, а фото, що зроблене на вулиці(з виноградними листочками збоку) це щось настільки фантастично красиво, що тільки
avatar

Medunya

+
0
дякую! Ви навітт не уявляєте наскільки мені приємно читати це від Вас!
avatar

Anyutka1993

+
0
avatar

Medunya

+
0
Краса!!! Дуже гарненько все описано та припіднесено!!! Фото неймовірно живенькі. Чується душа професіонала. Чудовий подарунок для флешмобу!!
avatar

Ester

+
0
Якось тільки зараз помітила цей прекрасний кекс! Простий, смачний красивий. Забрала в обране
avatar

Dzyga

+
0
дякую! Сподіааюся, що він Вам засмакує на славу
avatar

Anyutka1993

+
0
А как вы считаете, этот кекс будет также вкусен, если вместо ягод в него положить сушеную клюкву?
avatar

YulyaLi

+
0
думаю, що так! та й з будь-якимий сухофруктами має бути смачно. Нещодавно пекла його з сушеною вишнею — було смачно
avatar

Anyutka1993

+
0
Спасибо!!! Попробую!
avatar

YulyaLi

+
0
avatar

Anyutka1993