Универсальный кекс на сметане

Приветствую, дорогие хозяюшки!

Бывало так, что у вас в холодильнике лежит одиноко баночка сметаны, которую уже и не используешь, потому что есть новая или просто не к чему? У меня такое случается часто, ведь нам на заказ каждую неделю готовят новую. Вот я и подумала: почему не заменить кефир / йогурт в рецептуре кексов и не приготовить красавца на сметане? То, что я находила в интенете, не слишком мне нравилось, поэтому пришлось создавать самой Скажу вам откровенно — эксперимент удался на славу! Хотя не утверждаю, что мой рецепт уникален — может, где-то кто-то уже давно печет кекс по идентичным рецепту.

Это тесто я люблю за нежность, податливость, скорость приготовления (так как мне действительно некогда возиться с миксерами или другими кухонным помощниками) и многогранность. Также это палочка-выручалочка, когда гости должны прийти, а времени на выпекание как такового не слишком много. Тогда для украшения становится в пользу крамбл-корочка. Его можно испечь только с ванилью и присыпать сахарной пудрой или покрыть помадкой — будет вечная классика, можно перемешать с сезонными ягодами / фруктами или насыпать их в ряд внутрь (последний вариант очень любит моя малышка, потому что «сып-сып» это последнее время его любимая забава ). Одним словом — вариантов куча, а удовольствие нереально!

Приготовление

Вернуться к началу рецепта "Универсальный кекс на сметане"