Рецепти

Шоколадні мафіни

Переклади рецепту

OLYA-V (Ольга) Написати лист

Рейтинг

+886.00

Рецепти користувача (111)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

масло вершкове	80 г.
сметана	6 ст.ложок
яйця курячі	2 шт.
цукор коричневий	100 г.
шоколад	60 г.
борошно	1 склянка
какао	1 ст.ложка
коньяк	1 ч.ложка
ванілін	10 г.
розпушувач тіста	1 ч.ложка
сіль

Шоколадні мафіни
Рецепт з мого архіву. Дуже смачні кексики для любителів шоколадної випічки.

Приготування

Духовку нагріти на 180 градусів. Форми для мафінів змастити вершковим маслом.
Борошно змішати з какао і розпушувачем, просіяти.
Змішати й розтопити в каструльці поламаний шоколад, вершкове масло і цукор, перелити суміш у миску. Додати сметану, ванілін, сіль і коньяк, розмішати.
Потім збиваючи на невеликій швидкості міксером, додати по одному яйця, потім всипати борошно і розмішати на низькій швидкості.

Розкласти тісто по формах, трохи більше ніж до половини.

Випікати до готовності. Готові мафіни відразу дістати з формочок, інакше дно намокає і стає вологим. Остудити мафіни на решітці, за бажанням покрити розтопленим шоколадом.