Шоколадні мафіни з ніжною начинкою

Шоколадні мафіни з ніжною начинкою

Інгредієнти

Набір для крему
350 мл
пудинг (ванільний)
1 шт.
50 г.
4 ст.ложки
Набір для тіста
300 г.
масло вершкове (розтоплене)
150 г.
2 ст.ложки
150 г.
170 г.
2 ч.ложки
щіпка
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

Набір для крему
молоко
350 мл
пудинг (ванільний)
1 шт.
масло вершкове
50 г.
цукор
4 ст.ложки
Набір для тіста
борошно
300 г.
масло вершкове (розтоплене)
150 г.
какао темне
2 ст.ложки
цукор
150 г.
молоко
170 г.
розпушувач тіста
2 ч.ложки
сіль
щіпка

Шоколадні мафіни з ніжною начинкою
Такі згори засмаглі і не надто красиві, можна навіть сказати — простакуваті мафіни: без будь-яких прикрас, рюшечок і кремових завитушок, притаманних капкейкам. Але загляньте їм в душу: там сама ніжність і любов.
У мене ось такий пудинг. Польського виробництва. Насправді якісний. Можна брати іншого виробника або приготувати заварний крем за своїм рецептом.

Приготування
Шоколадні мафіни з ніжною начинкою
Пудинг розчинити у молоці. Додати цукор і заварити крем. Він виходить дуже ніжним і ароматним.
Шоколадні мафіни з ніжною начинкою
Для тіста Змішати сухі компоненти: борошно, цукор, сіль, какао, розпушувач.
Шоколадні мафіни з ніжною начинкою
Окремо змішати рідкі: яйця, розтоплене масло, молоко. Легко ложкою вимішати тісто.
Шоколадні мафіни з ніжною начинкою
У формочки, прокладені паперовими вкладками, викласти 1 ст. ложку з верхом тіста
Шоколадні мафіни з ніжною начинкою
Зверху в центрі 1 чайну ложку крему.
Шоколадні мафіни з ніжною начинкою
Згори знову 1 столову ложку з гіркою тіста. Випікати 25-30 хвилин при 190℃. Зверху притрусити пудрою.
Шоколадні мафіни з ніжною начинкою
Шоколадні мафіни з ніжною начинкою
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадні мафіни з ніжною начинкою"

Коментарі (29)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Уже представила этот вкус.Обязательно испеку.
avatar

kvitochka07

+
0
Це справді смачно і незвично. Чекатиму відгуків
avatar

Medunya

+
0
Божественні кексики!
avatar

Konffetka

+
0
Так, ніжні кексики
avatar

Medunya

+
0
очень нежные и воздушные!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Ната
avatar

Medunya

+
0
а яєць в рецепті немає А процесі приготування є, то ж скільки їх треба?
avatar

Iryxin

+
0
А там на фотографії гарно видно — дві штуки
avatar

Medunya

+
0
Доброго дня! Дуже хочу приготувати, вирішила що сьогодні спечу, але прочитала спосіб приготування пудингу на пачці: взяти із загальної кількості молока(0,5 літрів) 4 ст.л. і змішати їх з пудингом і цукром 2-3 ст.л… Молоко, що залишилося довести до кипіння, зняти з вогню і, постійно перемішуючи, додати приготовлену раніше суміш.Пудингову суміш ще раз довести до кипіння і варити протягом 1 хв.
А у вас по іншому,і молока 350 мл.
Я просто вперше буду варити пудинг, тому розпитую Вас детально.Як мені заварювати крем??? Напишіть будь-ласка, дуже хочеться спекти сьогодні…
avatar

ksyuha13

+
0
Треба тут взяти менше молока, ніж пропонується на пакетику, а саме — 350 мл. Тоді пудинг буде густішим
avatar

Medunya

+
0
Дуже, дуже Вам вдячна!!!
Як спечу то поділюся враженнями
avatar

ksyuha13

+
0
Дуже чекатиму
avatar

Medunya

+
0
сьогодні спекла, чоловік сказав БОМБЕЗНІ!!!
дуже вдячні за рецепт! супер!!!
avatar

ksyuha13

+
0
Дякую за гарний коментар. Приємно, що рецепт сподобався
avatar

Medunya

+
0
Обожнюю мафіни з чимось ніжненьким усередині, кремом або ж шоколадам. Неймовірно смачно, гадаю
avatar

Lidok

+
0
Так, смачно
avatar

Medunya

+
0
Підскажіть будь ласка, а можна замість масла додати вершковий маргарин?
avatar

lyuda-kicya

+
0
Можна і маргарин
avatar

Medunya

+
0
щось в мене тісто твердіше получилось, ніж у вас на фото, і вони в мене потріскали чогось
avatar

lyuda-kicya

+
0
А як смак?
avatar

Medunya

+
0
Вчора придбала такі формочки. А ось і рецептик! Дякую!
avatar

OlgaSuper

+
0
Знайшлатакий самий пудінг, але тут вказано його якось по іншому готувати… типу в холодному молоці, потім молоко кіп'ятити… лиш це толком не зрозуміло((
avatar

OlesyaPupeza

+
0
Почитала інші коментарі..)
Тобто робити все так як в інструкції просто менше молока??????)
avatar

OlesyaPupeza

+
0
Так, просто менше молока
avatar

Medunya

+
+1
І я пекла цю смакоту. Тісто вийшло смачним, тільки в мене. Бумажні формочки,і вони менші за ваші, бо з таким дозуванням мої кекси повилазили з форм і потріскали.Але на смак чудові, в розрізі не встигла сфотографувати.
avatar

Rudusja

+
+1
avatar

Rudusja

+
0
Супер! Чудові вийшли кекси. Дякую за гарний фотозвіт
avatar

Medunya

+
0
Як думаєте чи можна спробувати спекти великий кекс з начинкою в мультиварці?
avatar

go_143405745

+
0
Це усе треба пробувати експериментально. Може вийде, може і ні. Мультиварка трохи інакше пече, як духовка. Колись це іде «в плюс» страві, а колись — «в мінус». Треба експериментувати
avatar

Medunya