Рецепты

Шоколадные маффины

Переводы рецепта

OLYA-V (Ольга) Написать письмо

Рейтинг

+886.00

Рецепты пользователя (111)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

масло сливочное	80 г.
сметана	6 ст.ложек
яйца куриные	2 шт.
сахар коричневый	100 г.
шоколад	60 г.
мука	1 стакан
какао	1 ст.ложка
коньяк	1 ч.ложка
ванилин	10 г.
разрыхлитель теста	1 ч.ложка
соль

Шоколадные маффины
Рецепт из моего архива. Очень вкусные кексики для любителей шоколадной выпечки.

Приготовление

Духовку нагреть на 180 градусов. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом.
Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять.
Смешать и растопить в кастрюльке поломанный шоколад, сливочное масло и сахар, перелить смесь в миску. Добавить сметану, ванилин, соль и коньяк, размешать.
Затем взбивая на небольшой скорости миксером, добавить по одному яйца, затем всыпать муку и размешать на низкой скорости.

Разложить тесто по формочкам, чуть больше чем до половины.

Выпекать до готовности.Готовые маффины сразу достать из формочек, иначе дно намокает и становится влажным. Остудить маффины на решетке, по желанию покрыть растопленным шоколадом.