Кокосовий кекс з бананами

Приготування

Насамперед необхідно просіяти борошно. Змішуємо сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, цукор, ванілін і кокосову стружку.

Всі сухі інгредієнти добре перемішуємо. Банани беремо м'які, чистимо їх від шкірки і розминаємо виделкою. Потім перемішуємо олію, сметану та яйця.

Перемішуємо сметанну масу і банани.

Змішуємо всі сухі інгредієнти з рідкими до однорідного стану.
Форму для кексу укриваємо пергаментним папером, як дно, так і бортики.Наповнюємо форму тістом, рівняємо верх.

Ставимо кекс в розігріту до 190 градусів духовку і випікаємо протягом 50-60 хвилин
Трохи розігріваємо мед, до рідкого стану і поливаємо ним гарячий кекс, потім посипаємо за бажанням стружкою. Все готово.

Даємо кексу повністю охолонути й нарізаємо на шматочки.Виходить надзвичайно смачний кекс до чаю.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Кокосовий кекс з бананами"