Кекс "Картопляні клаптики"

Кекс "Картопляні клаптики"

Інгредієнти

Тісто:
200 мл
200 мл
1 шт.
5 ст.ложок
1,5 ч.ложки
3 ст.ложки
500 г.
20 г.
Начинка 1:
100 г.
3 ст.ложки
10 ст.ложок
3 ст.ложки
10 г.
Начинка 2:
10-12 шт.
2 ст.ложки
0,25 склянки
Начинка 3:
50 г.
5 ст.ложок
1 ч.ложка

Інгредієнти

Тісто:
відвар картопляний
200 мл
пюре картопляне
200 мл
яйця курячі
1 шт.
олія
5 ст.ложок
сіль
1,5 ч.ложки
цукор
3 ст.ложки
борошно
500 г.
дріжджі свіжі
20 г.
Начинка 1:
мак
100 г.
цукор
3 ст.ложки
молоко
10 ст.ложок
крупа манна
3 ст.ложки
цукор ванільний
10 г.
Начинка 2:
чорнослив
10-12 шт.
цукор
2 ст.ложки
горіхи волоські
0,25 склянки
Начинка 3:
масло вершкове
50 г.
цукор
5 ст.ложок
кориця мелена
1 ч.ложка

Кекс «Картопляні клаптики»
Раз у мене пішли в рух картопляні страви, запропоную я вам рецепт чудової випічки на основі картопляного пюре і картопляного відвару з цікавими начинками-намазками. Відриваєш шматочок такої випічки, а наступний шматок уже з іншим смаком.

Приготування
у теплому відварі з додаванням цукру і 3 ст.л. борошна розпустити дріжджі. Залишити у теплі на 10 хвилин. Додати яйце, олію, сіль, борошно. Замісити м'яке тісто. Залишити у теплому місці на 45 хвилин, накривши рушником. Ще раз вимісити тісто і розділити на 3 частини. Кожну розкачати у прямокутник товщиною 1\2 см. Намазати кожен пласт іншою начинкою. Розрізати кожен пласт на 12 прямокутників (прямокутники можуть бути не однакові- так навіть цікавіше виходить випічка).
Змазати прямокутну форму олією і викладати прямокутники у неї сторчма, чергуючи клаптики з різними начинками.
Якщо залишаться невикористані шматочки тіста- поріжте на трикутники і викладіть ними формочки для кексиків.
Випікати 35 хвилин при 180℃.
МАКОВА НАЧИНКА:
Мак (сухий) перемолоти на кавомолці, додати цукор, манку і заварити з гарячим молоком до загустіння. (3-4 хвилини).
ЧОРНОСЛИВОВА НАЧИНКА:
Чорнослив проварити у підсолодженій воді до розмякшення (4-5 хвилин), подрібнити за допомогою блендера чи м'ясорубки. Додати посічені горіхи.
КОРИЧНА НАЧИНКА:
Масло розтопити. Пласт тіста змазати маслом і посипати цукром з корицею.








Кекс «Картопляні клаптики»

Повернутись на початок рецепту "Кекс "Картопляні клаптики""

Коментарі (15)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікаво! Особливо кексики мені сподобались, таке різномаїт'я смаків!
avatar

Mila

+
0
Гарні та смачні кексики!
avatar

Rodira

+
0
Спасибки, Іра
avatar

Medunya

+
0
Дуже цікаво!!!
avatar

Lyuba

+
0
Спасибі. Люба
avatar

Medunya

+
0
я навіть не можу уявити звідки ви берете всі ці ідеї!
классно! так тримати!
avatar

Scratch

+
0
О, Секрет усіх моїх ідей уже усім розповіла Віка ось тут cookorama.net/uk/blog/vypichka/pyrizhky-serce-oseni.html
avatar

Medunya

+
0
Леся, я в приємному шоці, стільки ідей і все за декілька днів, дуже цікаво все тут придумано, ніколи такого не їла, беру на замітку.
avatar

Masha

+
0
Маша, спасибі!
avatar

Medunya

+
0
Леся, зачепило!!!
avatar

Glaros

+
0
Лариса, значить треба готувати
avatar

Medunya

+
0
А то ж! Вихiднi прийдуть, от i…
avatar

Glaros

+
0
Ага, і у мене на вихідні завжди наполеонівські плани
avatar

Medunya

+
0
Браво)))
avatar

bujhmcekbv

+
0
avatar

Medunya