Кекс "Картофельные клочки"

Кекс "Картофельные клочки"
Ингредиенты
Тесто:
200 мл
200 мл
1 шт.
5 ст.ложек
1,5 ч.ложки
3 ст.ложки
500 г.
20 г.
Начинка 1:
100 г.
3 ст.ложки
10 ст.ложек
3 ст.ложки
10 г.
Начинка 2:
10-12 шт.
2 ст.ложки
0,25 стакана
Начинка 3:
50 г.
5 ст.ложек
1 ч.ложка
Тесто:
отвар картофельный
200 мл
пюре картофельное
200 мл
яйца куриные
1 шт.
масло растительное
5 ст.ложек
соль
1,5 ч.ложки
сахар
3 ст.ложки
мука
500 г.
дрожжи свежие
20 г.
Начинка 1:
мак
100 г.
сахар
3 ст.ложки
молоко
10 ст.ложек
крупа манная
3 ст.ложки
сахар ванильный
10 г.
Начинка 2:
чернослив
10-12 шт.
сахар
2 ст.ложки
орехи грецкие
0,25 стакана
Начинка 3:
масло сливочное
50 г.
сахар
5 ст.ложек
корица молотая
1 ч.ложка

Кекс «Картофельные клочки»
Раз у меня пошли в движение картофельные блюда, предложу я вам рецепт замечательной выпечки на основе картофельного пюре и картофельного отвара с интересными начинками-намазками. Отрываешь кусочек такой выпечки, а следующий кусок уже с другим вкусом.

Приготовление
В теплом отваре с добавлением сахара и 3 ст.л. муки распустить дрожжи. Оставить в тепле на 10 минут. Добавить яйцо, масло, соль, муку. Замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на 45 минут, накрыв полотенцем. Еще раз вымесить тесто и разделить на 3 части. Каждую раскатать в прямоугольник толщиной 1/2 см. Намазать каждый пласт другой начинкой. Разрезать каждый пласт на 12 прямоугольников (прямоугольники могут быть не однаковыми — так даже интереснее получается выпечка).
Смазать прямоугольную форму маслом и выкладывать прямоугольники в нее дыбом, чередуя кусочки с различными начинками.
Если останутся неиспользованные кусочки теста- порежьте на треугольники и выложите ими формочки для кексиков.
Выпекать 35 минут при 180 ℃.
МАКОВАЯ НАЧИНКА:
Мак (сухой) перемолоть в кофемолке, добавить сахар, манку и заварить с гарячим молоком до загустения. (3-4 минуты).
ЧОРНОСЛИВОВАЯ НАЧИНКА:
Чернослив проварить в подслащенной воде до размягчения (4-5 минут), измельчить с помощью блендера или мясорубки. Добавить измельченные орехи.
КОРИЧНАЯ НАЧИНКА:
Масло растопить. Пласт теста смазать маслом и посыпать сахаром с корицей.








Кекс «Картопляні клаптики»

Вернуться к началу рецепта "Кекс "Картофельные клочки""

Комментарии (15)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Цікаво! Особливо кексики мені сподобались, таке різномаїт'я смаків!
avatar

Mila

+
0
Гарні та смачні кексики!
avatar

Rodira

+
0
Спасибки, Іра
avatar

Medunya

+
0
Дуже цікаво!!!
avatar

Lyuba

+
0
Спасибі. Люба
avatar

Medunya

+
0
я навіть не можу уявити звідки ви берете всі ці ідеї!
классно! так тримати!
avatar

Scratch

+
0
О, Секрет усіх моїх ідей уже усім розповіла Віка ось тут cookorama.net/uk/blog/vypichka/pyrizhky-serce-oseni.html
avatar

Medunya

+
0
Леся, я в приємному шоці, стільки ідей і все за декілька днів, дуже цікаво все тут придумано, ніколи такого не їла, беру на замітку.
avatar

Masha

+
0
Маша, спасибі!
avatar

Medunya

+
0
Леся, зачепило!!!
avatar

Glaros

+
0
Лариса, значить треба готувати
avatar

Medunya

+
0
А то ж! Вихiднi прийдуть, от i…
avatar

Glaros

+
0
Ага, і у мене на вихідні завжди наполеонівські плани
avatar

Medunya

+
0
Браво)))
avatar

bujhmcekbv

+
0
avatar

Medunya