Фарширована форель з тосканським салатом

Фарширована форель з тосканським салатом
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано
Інгредієнти
6 шт.
250 г.
2 шт.
розмарин (гілочки)
3 шт.
часник (зубки)
2 шт.
160 г.
3 шт.
базилік (гілочки)
3 шт.
40 г.
Розраховано на 6 порцій
форель
6 шт.
сік лимона
хліб білий
250 г.
цибуля ріпчаста червона
2 шт.
розмарин (гілочки)
3 шт.
часник (зубки)
2 шт.
олія оливкова
160 г.
томати
3 шт.
базилік (гілочки)
3 шт.
соус бальзамік
40 г.

Ефектна страва для святкового столу.
Фарширована форель з тосканським салатом

Приготування
Для початку зробимо найскладніше, обробимо рибу. Дя цього нам знадобиться дуже гострий ніж. Для початку зробимо надріз глибиною близько 1 см. уздовж хребта від голови до хвоста. Потім обережно видалити спинні кістки і видалити нутрощі (черевце не розрізати). Видалити інші кістки за допомогою пінцета. Рибу вимити, обсушити, посолити і поперчити зсередини. З пергаментного паперу зробити човники, викласти в них рибу.


Хліб нарізати кубиками. Часник очистити і роздушити. У сковороді розігріти 2 ст.л. оливкової олії, додати хліб, часник і розмарин. Обсмажувати 5 хвилин, на маленькому вогні. Видалити часник і розмарин.


Помідори бланшувати і нарізати кубиками. Цибулю очистити, нарізати тонкими смужками. У мисці змішати помідори, цибулю, хліб, додати нарізаний базилік, сік лимона, оливкову олію і соус «Бальзамік». Перемішати.


Начинити рибу отриманим салатом.


Збризкати оливковою олією. Випікати в духовці при температурі 160 градусів, 30-40 хвилин. Перед подачею прикрасити скибочкою лимона. Як гарнір відмінно підійде рис або салат зі свіжих овочів.
Фарширована форель з тосканським салатом
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Фарширована форель з тосканським салатом"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
здорово! С наступающим!
avatar

OLYA-V

+
0
Гарно! Оригінально!
avatar

Medunya

+
0
круто! как раз в Карпатах приглашали на рыбалку
avatar

stfalcon

+
0
спасибо!!!
avatar

Osia