Рецепти

Капуста швидкого маринування

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

капуста білокачанна	1 кг
морква	150 г.
сіль	20 г.
олія	60 г.
цукор	100 г.
оцет (9%)	60 г.
часник (зубці)	3 шт.
лист лавровий	2 шт.
перець чорний горошок	3 шт.
вода	250 г.
перець духмяний горошок	2 шт.

Дуже смачна капуста, до того ж вона дуже швидко маринується, а потім її можна тримати в холодильнику та використовувати за бажанням. Легко, просто, та доступно.

ПРИГОТУВАННЯ

Капусту дуже тоненько пошаткувати (є спеціальні шатківниці, які з цим справляються найкраще), моркву почистити та натерти на крупній тертці.
Гарно пом'яти, щоб аж виділився сік.
В банячку приготувати маринад: усе крім оцту закип'ятити та проварити 1-2 хвилини. Додати оцет і зняти з вогню. Відразу гарячим маринадом залити капусту і ще раз тобре пом'яти. Залишити на столі до вистигання, а потім відправити на добу в холодильник. Капуста готова!