Хрусткі корзинки фаршировані тунцем та яйцем

Улюблений салат з тунця пропоную подавати до столу у їстівних корзинках. А паста з авокадо додасть нового смаку.

Приготування

Змішати просіяне борошно і сіль, додати нарізане кубиками вершкове масло, порубати ножем. Додати яйце і сметану, замісити тісто. Тісто загорнути в плівку і покласти на півгодини в холодильник. Я взяла борошно першого сорту і кілька ложок цільнозернового.
Розкачати тісто, на присипаному борошні столі, в пласт, круглою виїмкою видавити кола, діаметром 10 см. Викладати кола, формуючи корзинки, на перевернуту форму для мафінів (дивися на фото).

Випікати кошики при температурі 200 градусів приблизно 15 хвилин.
Приготувати пасту з авокадо: в блендер відправити м'якоть авокадо, сік половини лимона, (я додала ще перець-чилі) і подрібнити до однорідного стану, посолити за смаком. (Авокадо потрібно знайти якомога більше стиглий).

Дістати готові кошики з духовки, обережно зняти їх, щоб не пошкодити хрусткі краї і остудити на решітці.
Для салату: яйця порізати кубиками, тунець розкришити на шматочки, цибулю нарізати дрібно, все перемішати і заправити майонезом.

Кошики наповнити ложкою пасти з авокадо. Зверху на пасту викладати салат з яєць і тунця.
Кошики декорувати крес-салатом.

Повернутись на початок рецепту "Хрусткі корзинки фаршировані тунцем та яйцем"