Кошички з тіста філо, сиром фета і шпинатом (рецепт тіста філо)

Кошички з тіста філо, сиром фета і шпинатом (рецепт тіста філо)

Інгредієнти

Кошики:
3 шт.
Начинка:
200 г.
80 г.
6 ст.ложок
Тісто філо:
0,75 склянки
1 склянка
1 ст.ложка

Інгредієнти

Кошики:
тісто філо
3 шт.
олія оливкова
Начинка:
шпинат
200 г.
сир фета
80 г.
вершки
6 ст.ложок
фісташки
порічки
сіль
перець чорний мелений
Тісто філо:
олія
0,75 склянки
вода
1 склянка
сода харчова
оцет
1 ст.ложка
борошно

Проста, але дуже ефектна закуска, яка безсумнівно прикрасить новорічний стіл, спробуйте!

Кошички з тіста філо, сиром фета і шпинатом (рецепт тіста філо)

Приготування
Змастити кожен лист філо олією, скласти один на одного і розрізати на 6 квадратів, щоб вийшов гарний кошичок, я накидаю тісто на тонкий стакан перевернутий догори дном і переношу в формочку (в моєму випадку форма для мафінів), а потім прибираю стакан.
Якщо шпинат свіжий — пом'яти його руками, морожений — розморозити і добре віджати, перемішати з сиром, помістити в кошички, залити вершками, які збити з яйцем, сіллю і перцем, посипати фісташками і додати кілька ягідок смородини.
Запікати в прогрітій духовці при 180 ℃ 25-30 хв.

Тісто філо:
Змішати олію, воду, соду, оцет. Додати борошно. Замісити нелипнуче тісто.
Накрити тісто рушником і залишити його в мисці на 15 хвилин «відпочити».
Відрізати шматок тіста величиною в середнє яблуко або з дитячий кулак і почати розгортати тісто, поверхню змастити олією, тісто має бути дуже тонким.

Повернутись на початок рецепту "Кошички з тіста філо, сиром фета і шпинатом (рецепт тіста філо)"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Тесто фило… какая легкость во вкусе и начинка… прелесть…
avatar

Lenvasbuk

+
0
avatar

natapit

+
0
я тоже в последнее время подаю салаты в корзиночках, готовлю их из лаваша, вырезаю кружок из лаваша и помещаю в маленькие мисочки и запекаю 1-2 минуту либо в духовке либо в микроволновке, а потом наполняю их любым салатиком. Ваш вариант тоже возьму на заметку, так как из этого теста они более хрустящие, дольше держат форму ну и тесто-то вкуснейшее, слоеное!!!
avatar

Abigail

+
0
можно самим приготовить… нет оно не слоёное, хоть и хрустящее
avatar

natapit

+
+1
Нет у нас этого теста, не продают
Останусь без такой красоты. Или буду делать эти корзиночки из покупного тонкого лаваша. Конечно, это совсем не то, но на безрыбье, как говорится и такому будем рады.
avatar

Rodira

+
0
avatar

natapit

+
+1
Последнее время меня потянуло на арабскую кухню, там часто встречается тесто фило, но я его у нас не встречала.Спасибо за рецепт Наташа, попытаюсь сама приготовить
avatar

lakshmi

+
0
avatar

natapit