Шоколадні корзинки з ніжним кремом та полуницями

Шоколадні корзинки з ніжним кремом та полуницями
Інгредієнти
Інгредієнти
борошно пшеничне (мінус дві столові ложки борошна)
300 г.
120 г.
120 г.
2 шт.
2 ст.ложки
1 ч.ложка
для крему
сир маскарпоне (сильно охолодженого)
250 г.
вершки (охолоджені)
200 мл
2-3 ст.ложки
крім того
Розраховано на 12 порцій
Інгредієнти
борошно пшеничне (мінус дві столові ложки борошна)
300 г.
масло вершкове
120 г.
пудра цукрова
120 г.
яйця курячі
2 шт.
какао темне
2 ст.ложки
сіль
есенція ванільна
1 ч.ложка
для крему
сир маскарпоне (сильно охолодженого)
250 г.
вершки (охолоджені)
200 мл
пудра цукрова
2-3 ст.ложки
крім того
полуниця
м'ята

Приготування

1. Вершкове масло нарізати кубиками. Борошно просіяти на робочу поверхню, додати нарізане кубиками вершкове масло, цукор, сіль, какао і ванільний екстракт. Руками, вірніше кінчиками пальців, змішати інгредієнти, поки тісто не почне утворювати грудки. У тісті зробити поглиблення, додати яйця, швидко замісити еластичне тісто.
Шоколадні корзинки з ніжним кремом та полуницями
2. Тісто загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник приблизно на 1 годину.
3. Охолоджене тісто розділити на 12 рівних частин. На дошці, злегка присипаної борошном (приблизно 2 столові ложки), з кожної частини тіста сформувати кульку.

Кожну кульку викласти у формочки, формуючи бортики.

4. У кожну формочку на основу з тіста покласти шматочки паперу для випічки, зверху насипати рис або квасолю. Поставити на 15 хвилин у попередньо розігріту до 180 градусів духовку, потім видалити рис (квасолю) з папером і повернути формочки в духовку ще на 10-12 хвилин, випікати до готовності. Шоколадні корзинки готові.

5. Для приготування крему збити маскарпоне разом з вершками, додати цукрову пудру і перемішати.
Кремом наповнити охолоджені пісочні шоколадні кошики. Полуницю вимити, нарізати і викласти на крем. Декорувати кошики листочками м'яти.

Повернутись на початок рецепту "Шоколадні корзинки з ніжним кремом та полуницями"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже красиво і напевно смачно
avatar

SaBaRa

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Неймовірна краса! Ці кошички мають бути дуже смачними: шоколадне тісто, полуниця і крем з маскарпоне!
avatar

Medunya

+
0
дуже смачно зникли відразу після приготування…
avatar

gutka

+
0
краса. дуже вишукано. в уяві зразу малюється якийсь прийом у саду великого будинку, де серед безлічі смакоти і такі кошички
avatar

Dzyga

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
такі ніжні корзиночки -просто суперові
avatar

dgirina

+
0
дякую
avatar

gutka