Прямий ефір
Рецепти
Курка з пастою орзо (юветсі)
Інгредієнти
Юветсі (γιουβέτσι) — традиційна страва грецької кухні. Як правило, готується з бараниною, яловичиною або куркою з пастою ORZO (κριθαράκι) в духовці.
Юветсі бере назву від глиняної каструльки, глазурованої тільки всередині, в якій готують страву.
Приготування
Курку розрізати на порційні шматки і обсмажити в половині розігрітій олії до золотистої скоринки. Перекласти в сотейник, додати склянку гарячої води. Гасити на середньому вогні.
У решті олії, пассерувати цибулю, нарізану кубиками. Додати томат, цукор, корицю, посолити і поперчити. Влити вино, довести до кипіння.
7Соус влити в сотейник з куркою. Тушкувати на середньому вогні до напівготовності (хвилин 30).
У глибоку форму для запікання викласти м'ясо з соусом, пасту і залити окропом (500 мл).
Запікати в розігрітій духовій шафі 180 ℃ 30 хвилин.
Подавати, посипавши тертим сиром.
Смачного!!!
Повернутись на початок рецепту "Курка з пастою орзо (юветсі)"
natapit
Glaros
KraLova
Glaros
Al_raune
Glaros
lakshmi
Glaros
Ларис, спасибо!!! Чудесный рецепт
Rodira