Гострий соус з червоного запеченого перцю

Гострий соус з червоного запеченого перцю

Інгредієнти

1 кг
сіль (за смаком)
75 г.
часник (крупні зубки)
4 шт.
перець чилі (або гострий перечний соус - за смаком)
2 шт.

Інгредієнти

перець болгарський (червоний)
1 кг
сіль (за смаком)
олія оливкова
75 г.
перець чорний мелений (за смаком)
часник (крупні зубки)
4 шт.
перець чилі (або гострий перечний соус - за смаком)
2 шт.

Гострий соус з червоного запеченого перцю
Прекрасний соус, який підійде до м'яса, риби і птиці. Готується легко і просто, зате результат тішить — особисто я готова його їсти ложками!

Приготування:

Помістити перець на деко, застелений пекарським папером, злегка змастити олією і запекти під грилем до готовності. Разом з перцем запекти неочищені зубки часнику.
Готовий перець помістити в ємність що закривається. Дати охолонути і очистити від насіння і шкірки.

Помістити перець, м'якоть запеченого часнику, перець чилі, сіль, чорний перець в блендер і подрібнити до стану пюре, поступово додаючи олію.

Готовий соус помістити в холодильник мінімум на годину. Він має густу і гладку консистенцію.

Повернутись на початок рецепту "Гострий соус з червоного запеченого перцю"

Коментарі (3)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
ох… Наталя… як я таке обожнюю, ну просто красотище!!! мммммм… в обране!
avatar

Vizajust

+
0
спасибо, дорогая!
avatar

natapit

+
0
Виглядає чудово, і аромат у нього напевне неперевершений
avatar

Sellin