Кошички з тіста для дерунів або новий погляд на улюблену страву

Кошички з тіста для дерунів або новий погляд на улюблену страву
Інгредієнти
Кошички:
картопля
4 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
сир твердий (тертий)
2 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.
борошно
1 ст.ложка
перець чорний мелений
сіль
Начинка:
печериці
300 г.
олія
2 ст.ложки
цибуля ріпчаста
1 шт.
сіль
перець чорний мелений
сир твердий (тертий)
100 г.
перець чилі
салат
йогурт

Мало знайдеться тих, хто не любить цю чудову і смачну страву української та білоруської кухні! Не думаю, що відкрила Америку, але спосіб подачі, впевнена, стане в нагоді будь-якій господині! Легко і просто, але зате дуже ефектно!
Кошички з тіста для дерунів або новий погляд на улюблену страву


Приготування
Начинка:
Посмажити цибулю з грибами, поперчити і посолити, враховуйте, що зверху начинка посипається тертим сиром.
Кошички:
Очищену картоплю натерти на середній (морквяній) тертці.
На цій же тертці натерти цибулю.
Посолити і давши постояти 5 хвилин віджати від соку.
Поперчити, додати сир, борошно і яйце, все добре перемішати.
Помістити тісто, що вийшло в формочки і щільно притиснути його до стінок.
Випікати ці кошички не дуже просто — тісто оповзає. Я поступила інакше — вклала одну в іншу, дуже легко притискаючи і тільки у Верхню помістила вантаж (у мене були зайві формочки і зверху, замість вантажу, я помістила їх).
Випікати в прогрітій духовці при 200 ℃ хвилин 10, щоб кошички «прихопилися» і прийняли форму.
Роз'єднати формочки по одній і випікати ще 10 хвилин.
Готові кошички звільнити від формочок. Наповнити начинкою, щедро посипати сиром і помістити зверху колечко з перцю.
Запекти в духовці давши сиру розплавитися, а перцю запектися.
Сервірувати на листі салату з йогуртом або сметаною.
Мною в даному рецепті була дана ідея з кошиками, а з начинкою великий простір для фантазії!
Корзиночки из теста для дерунов или новый взгляд на любимое блюдо

Повернутись на початок рецепту "Кошички з тіста для дерунів або новий погляд на улюблену страву"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Натуль, вкусно. Я в таких тарталетках жудьен делаю — вкусно и оригинально
avatar

Rodira

+
0
avatar

natapit

+
+1
Я люблю деруни. А якщо в кошичках ще й гриби !
avatar

Medunya

+
0
моим понравилось! спасибо, Леся!
avatar

natapit