Рецепти

Домашнє пряжене молоко

Переклади рецепту

Koenigin (Юлія) Написати лист

Рейтинг

+2303.00

Рецепти користувача (312)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

молоко	2,2 л

Я дуже люблю пряжене молоко, але там де я живу, його не має. І ось якось в інтернеті натрапила на рецепт приготування пряженого молока в духовці. Приготувала і була приголомшена результатом, мені здалося, що воно смачніше ніж магазинне. З того часу готую тільки сама, можливо і вам прийде до душі таке молоко.

Приготування

Молоко має бути свіже, з меншим строком зберігання.
Молоко закип'ятити в каструлі і розлити по горщиках, десь на 2/3.
Домашнє пряжене молоко

Поставити в розігріту до 120℃ духовку на 2 години. Приблизно кожні 30-40 хвилин розмішувати, втоплюючи пінку. Залишити в духовці остигнути ще на 30-40 хвилин.
Близько 200-300 мл молока випариться.
Чим жирніше візьмете молоко, тим більш насиченого кремового кольору воно вийде.