Фрукти в клярі

Фрукти в клярі
Інгредієнти
Інгредієнти
фрукти (персики, груші, абрикоси, сливи и пр.)
500 г.
3 ст.ложки
5 г.
Тісто:
4 ст.ложки
1 шт.
1 ч.ложка
1 ст.ложка
0,3 склянки
Інгредієнти
фрукти (персики, груші, абрикоси, сливи и пр.)
500 г.
пудра цукрова
3 ст.ложки
ванілін
5 г.
Тісто:
борошно
4 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.
масло вершкове
1 ч.ложка
цукор
1 ст.ложка
вино біле
0,3 склянки

Фрукти в клярі
Рецепт знайшла в одній кулінарній книзі, приготувала — мені сподобалося. Десерт вийшов легкий, ніжний і дуже фруктовий. Він відрізняється від виставлених раніше подібних рецептів, тому вирішила опублікувати на сайті.

Приготування

Жовток збити з цукром і розм'якшеним вершковим маслом до побіління, білки збити в круту піну. Борошно змішати з жовтками, додати вино, обережно ввести збиті білки, розмішати.

Фрукти помити, обсушити. Сливи і абрикоси розрізати навпіл, видалити кісточки, персики та груші порізати часточками. Фрукти треба брати щільні, не переспілі.

Розігріти в сотейнику 1 ст. рослинної олії, фрукти виделкою занурити в кляр, потім у сотейник і смажити до золотистої скоринки. Підсмажені фрукти викласти на паперову серветку, щоб звільнити від зайвого жиру. Остудити.
Фрукти в клярі
Подавати, посипавши цукровою пудрою, змішаною з ванільним цукром або з солодким соусом.

Повернутись на початок рецепту "Фрукти в клярі"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Апетитно!
avatar

Dana

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Цікаво має вийти з вином
avatar

Medunya

+
0
Так, вийшло смачно.
avatar

Mila