Фрукти в клярі

Приготування

Яблука помити, серцевину вибрати, не розрізаючи при цьому яблука навпіл. Порізати кружечками і збризнути лимонним соком, щоб не потемніли. Банани теж чистимо, ріжемо подовгастими кружельцями і поливаєм трішки лимонним соком.
Готуємо кляр:
Збиваємо яйця з дрібкою солі, цукровою пудрою, ванільним цукром і корицею. Додаємо тепле, але не гаряче молоко,і поступово додаємо муку. Ретельно перемішуємо, щоб маса стала однорідною.
У каструльку наливаємо олії (приблизно см 3-4). Даєм олії добре нагрітися. Тоді опускаємо наші фрукти в кляр, а потім в олію. Смажити треба десь секунд 5-6, коли тісто стає золотисто-коричневим, фрукти слід виймати.
Перед подачею, за бажанням, можна посипати цукровою пудрою!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Фрукти в клярі"