Фрукты в кляре

Приготовление

Яблоки помыть, сердцевину выбрать, не разрезая при этом яблоки пополам. Порезать кружочками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Бананы тоже чистим, режем продолговатого кружками и поливаем немножко лимонным соком.
Готовим кляр:
Взбиваем яйца с щепоткой соли, сахарной пудрой, ванильным сахаром и корицей. Добавляем теплое, но не горячее молоко, и постепенно добавляем муку. Тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной.
В кастрюльку наливаем масла (примерно см 3-4). Даем маслу хорошо нагреться. Тогда опускаем наши фрукты в кляр, а затем в масло. Жарить надо где секунд 5-6, когда тесто становится золотисто-коричневым, фрукты следует вынимать.
Перед подачей, при желании, можно посыпать сахарной пудрой!

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Фрукты в кляре"