Черешнево-сирний мус

Черешнево-сирний мус

Інгредієнти

Інгредієнти

черешня (желтая)
250 г.
желатин
10 г.
сир кисломолочний
150 г.
пудра цукрова
250 г.
цукор ванільний
10 г.
вершки
120 мл
білки яєчні
2 шт.
сік лимона

Якщо Вам не цікаво просто їсти черешню, а як і мені — хочеться створити щось «таке собі», тоді цей пост для Вас.

Рецепт Черешнево-сирного муса
Черешнево-сирний мус
Я знайшла в книзі «Низькокалорійні Десерти» від Олександра Селезньова.

Якщо ви любите сир, то цей освіжаючий, повітряний мус з приємною кислинкою, стане вашим хітом не тільки в жаркий день.
Ідеальний десерт для літнього сніданку.

Наводжу — рецепт оригінал (мої зауваження — після рецепту).

Приготування
Окремо збити білки (віночком) і так само окремо збити охолоджені вершки (віночком).
Желатин замочити і розтопити в лимонному соці, додавши до нього — половину норми цукрової пудри.

Сир перемішати з білками і вершками, додати желатин і перемішати. Розкласти масу по формочках і відправити в холодильник на застигання.

З черешні зробити пюре (кісточки видалити). Додати цукрову пудру і ванільний цукор.

Готові муси подавати з черешневим пюре.

Тепер мої зауваження:

* 250 г цукрової пудри для цього рецепта мені здалося забагато, я не люблю дуже солодке, тому вчинила так: 125г — в желатин і лимон, в пюре 80г.

**: Желатин використовувала як і раніше — швидкорозчинний. Розчинила його прям в соці лимона і відразу додала пудру, перемішала.

***Готувала десерт ввечері, за ніч він застиг і вранці — пригостила своїх домочадців цим прекрасним десертом.

****Десерт (готовий) краще їсти одразу.
Черешнево-творожный мусс
Смачного!!!

Рецепт від ulia-maktyb.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Черешнево-сирний мус"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути