Бісквіт "Полуниця в снігу"

Бісквіт "Полуниця в снігу"

Інгредієнти

Бісквіт:
2 шт.
3 ст.ложки
3 ст.ложки
1 ч.ложка
Безе:
2 шт.
3 ст.ложки
1 ст.ложка
Крем:
сметана (25% жирності)
300 г.
3 ст.ложки
1 шт.
Інгредієнти

Інгредієнти

Бісквіт:
жовтки яєчні
2 шт.
борошно
3 ст.ложки
молоко
3 ст.ложки
розпушувач тіста
1 ч.ложка
ваніль
Безе:
білки яєчні
2 шт.
цукор
3 ст.ложки
сік лимона
1 ст.ложка
Крем:
сметана (25% жирності)
300 г.
цукор
3 ст.ложки
загущувач для сметани (упаковка)
1 шт.
Інгредієнти
полуниця
пудра цукрова

Бісквіт «Полуниця в снігу»
У 35 градусну жару так приємно поласувати прохолодним десертом.
Можна подавати з морозивом.

Приготування:
З жовтків, борошна, цукру, молока, розпушувача — приготувати тісто і викласти у форму, застелену папером для випічки (напевно, можна просто у форму змащену маслом, але я робила саме так).

Білки збити з цукром і лимонним соком, викласти згори на бісквіт

і розрівняти.

Випекти в нагрітій духовці, на середньому вогні, 30-40 хвилин.

Дати охолонути в духовці (оскільки безе все одно «впало», можна не турбуватися, і просто дати охолонути).
Сметану збиваємо

з цукром і загусником,

результат чудовий навіть якщо цукор не розчинився повністю

і викладаємо на готовий пиріг.

Прикрашаємо полуницею.

Полуницю припудрюємо
Бісквіт «Полуниця в снігу»
Імпровізація на тему b>«бісквіт — полуничка».

Повернутись на початок рецепту "Бісквіт "Полуниця в снігу""

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ух ти, яка смакота!!! Супер десерт в таку спеку.
У мене два запитання: якого розміру форма? і чого безе впало?
avatar

Masha

+
0
Форма не велика, 25*15см, це як для цієї кількості продуктів. Чого «впало» бєзе, не знаю, можливо так і повинно бути. В мене була ціль, щоб воно не повністью пропеклось і підсохло, а таке собі кремообразне. Дякую за увагу та відгук
avatar

Dama

+
0
Дякую за відповідь. Я того і перепитувала за розмір форми, бісквітик такий легенький, розмір якраз для літа.
Останє фото так і манить
avatar

Masha

+
0
Як для імпровізації, просто супер.
avatar

Lyuba

+
0
Дякую. Сама не очікувала, я і раніше (раніше — це до Кукорами) експерементувала, але в основному з салатами «на скору руку — на вечерю».
avatar

Dama