Бисквит "Клубника в снегу"

Бисквит "Клубника в снегу"

Ингредиенты

Бисквит:
2 шт.
3 ст.ложки
3 ст.ложки
1 ч.ложка
Безе:
2 шт.
3 ст.ложки
1 ст.ложка
Крем:
сметана (25% жирности)
300 г.
3 ст.ложки
1 шт.
Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит:
желтки яичные
2 шт.
мука
3 ст.ложки
молоко
3 ст.ложки
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
ваниль
Безе:
белки яичные
2 шт.
сахар
3 ст.ложки
сок лимона
1 ст.ложка
Крем:
сметана (25% жирности)
300 г.
сахар
3 ст.ложки
загуститель для сметаны (упаковка)
1 шт.
Ингредиенты
клубника
пудра сахарная

Бисквит «Клубника в снегу»
В 35 градусную жару так приятно полакомиться прохладным десертом.
Можно подавать с мороженным.

Приготовление:
Из желтков, муки, сахара, молока, разрыхлителя – приготовить тесто и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки (наверняка, можно просто в форму смазанную маслом, но я делала именно так).

Белки взбить с сахаром и лимонным соком, выложить сверху на бисквит

и разровнять.

Испечь в нагретой духовке, на среднем огне, 30-40 минут.

Дать остыть в духовке (поскольку безе все равно «упало», можно не «париться», и просто дать остыть).
Сметану взбиваем

с сахаром и загустителем,

результат превосходный, даже если сахар не растворился полностью,

и выкладываем на готовый пирог.

Украшаем клубникой.

Клубнику припудриваем
Бисквит «Клубника в снегу»
Импровизация на тему «бисквит – клубничка».

Вернуться к началу рецепта "Бисквит "Клубника в снегу""

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ух ти, яка смакота!!! Супер десерт в таку спеку.
У мене два запитання: якого розміру форма? і чого безе впало?
avatar

Masha

+
0
Форма не велика, 25*15см, це як для цієї кількості продуктів. Чого «впало» бєзе, не знаю, можливо так і повинно бути. В мене була ціль, щоб воно не повністью пропеклось і підсохло, а таке собі кремообразне. Дякую за увагу та відгук
avatar

Dama

+
0
Дякую за відповідь. Я того і перепитувала за розмір форми, бісквітик такий легенький, розмір якраз для літа.
Останє фото так і манить
avatar

Masha

+
0
Як для імпровізації, просто супер.
avatar

Lyuba

+
0
Дякую. Сама не очікувала, я і раніше (раніше — це до Кукорами) експерементувала, але в основному з салатами «на скору руку — на вечерю».
avatar

Dama