Сирник "Добрий"

Сирник "Добрий"

Інгредієнти

Тісто:
3 склянки
250 г.
5 шт.
2,5 ст.ложки
2 ч.ложки
Сирна маса:
500 г.
1 шт.
0,5 склянки
125 г.
1 ст.ложка
Начинка:
400 г.
Білкова піна:
5-6 шт.
1 склянка

Інгредієнти

Тісто:
борошно
3 склянки
маргарин
250 г.
жовтки яєчні
5 шт.
цукор
2,5 ст.ложки
розпушувач тіста
2 ч.ложки
Сирна маса:
сир кисломолочний
500 г.
жовтки яєчні
1 шт.
цукор
0,5 склянки
масло вершкове
125 г.
крупа манна
1 ст.ложка
Начинка:
ананаси консервовані
400 г.
Білкова піна:
білки яєчні
5-6 шт.
цукор
1 склянка

Сирник «Добрий»
СИРНИК «ДОБРИЙ»

Приготування
Пересіюємо борошно разом із порошком до печива (можна і не просіювати) і натираємо до нього маргарин на грубій терці (краще перед тим поставити маргарин в морозильну камеру). Далі додаємо жовтки, розтерті з цукром, і продовжуємо сікти ножем. Потім дуже швидко замішуємо тісто. Ділимо на дві частини тісто і одну з них ставимо в морозильну камеру.

Сир перемелюємо два рази через м'ясорубку. Розтираємо в макітрі (або в великій мисці )масло, сир, жовток і цукор. Вкінці все ложкою вимішуємо з крохмалем і манкою.

У вистелену промащеним папером бритванку кладемо розкачану частину тіста, на яке викладаємо сирну масу, а зверху — нарізані ананаси або персики. Збиваємо білки з цукром на густу піну і рівномірно викладаємо на фрукти, а потім натираємо ту частину тіста, яку лежить в морозильній камері.

Запікаємо в розігрітій печі до 200 градусів протягом 45 хв. (або до готовності).

Дуже смачно! В мене на наступний день вже ні кусочка не лишається

Смачного...
Пишіть враження ))

Повернутись на початок рецепту "Сирник "Добрий""

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
дійсно добрий
avatar

Scratch

+
0
Вау яка смакота!
avatar

Dana

+
0
дякую…
avatar

el98

+
0
Обовязково спробую приготувати цей сирник.
avatar

Nenenotka

+
0
Якраз печу, але я знайшла цей рецепт у канижці «Кулінарні секрети сестри Ольги»
avatar

navair84