Рецепти

Сирник "Добрий"

Переклади рецепту

el98 (Настя) Написати лист

Рейтинг

+7.00

Рецепти користувача (2)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Тісто:
борошно	3 склянки
маргарин	250 г.
жовтки яєчні	5 шт.
цукор	2,5 ст.ложки
розпушувач тіста	2 ч.ложки

Сирна маса:
сир кисломолочний	500 г.
жовтки яєчні	1 шт.
цукор	0,5 склянки
масло вершкове	125 г.
крупа манна	1 ст.ложка

Начинка:
ананаси консервовані	400 г.

Білкова піна:
білки яєчні	5-6 шт.
цукор	1 склянка

Інгредієнти

Тісто:
борошно	3 склянки
маргарин	250 г.
жовтки яєчні	5 шт.
цукор	2,5 ст.ложки
розпушувач тіста	2 ч.ложки

Сирна маса:
сир кисломолочний	500 г.
жовтки яєчні	1 шт.
цукор	0,5 склянки
масло вершкове	125 г.
крупа манна	1 ст.ложка

Начинка:
ананаси консервовані	400 г.

Білкова піна:
білки яєчні	5-6 шт.
цукор	1 склянка

СИРНИК «ДОБРИЙ»

Приготування

Пересіюємо борошно разом із порошком до печива (можна і не просіювати) і натираємо до нього маргарин на грубій терці (краще перед тим поставити маргарин в морозильну камеру). Далі додаємо жовтки, розтерті з цукром, і продовжуємо сікти ножем. Потім дуже швидко замішуємо тісто. Ділимо на дві частини тісто і одну з них ставимо в морозильну камеру.

Сир перемелюємо два рази через м'ясорубку. Розтираємо в макітрі (або в великій мисці )масло, сир, жовток і цукор. Вкінці все ложкою вимішуємо з крохмалем і манкою.

У вистелену промащеним папером бритванку кладемо розкачану частину тіста, на яке викладаємо сирну масу, а зверху — нарізані ананаси або персики. Збиваємо білки з цукром на густу піну і рівномірно викладаємо на фрукти, а потім натираємо ту частину тіста, яку лежить в морозильній камері.

Запікаємо в розігрітій печі до 200 градусів протягом 45 хв. (або до готовності).

Дуже смачно! В мене на наступний день вже ні кусочка не лишається