Сырник "Добрый"

Сырник "Добрый"

Ингредиенты

Тесто:
3 стакана
250 г.
5 шт.
2,5 ст.ложки
2 ч.ложки
Творожная масса:
500 г.
1 шт.
0,5 стакана
125 г.
1 ст.ложка
Начинка:
400 г.
Белковая пена:
5-6 шт.
1 стакан

Ингредиенты

Тесто:
мука
3 стакана
маргарин
250 г.
желтки яичные
5 шт.
сахар
2,5 ст.ложки
разрыхлитель теста
2 ч.ложки
Творожная масса:
творог
500 г.
желтки яичные
1 шт.
сахар
0,5 стакана
масло сливочное
125 г.
крупа манная
1 ст.ложка
Начинка:
ананасы консервированные
400 г.
Белковая пена:
белки яичные
5-6 шт.
сахар
1 стакан

Сырник «Добрый»
Сырник «ДОБРЫЙ»

Приготовление
Пересеиваем муку вместе с порошком для печенья (можно и не просеивать) и натираем к нему маргарин на крупной терке (лучше перед тем поставить маргарин в морозильную камеру). Далее добавляем желтки, растертые с сахаром, и продолжаем рубить ножом. Потом очень быстро замешиваем тесто. Делим на две части тесто и одну из них ставим в морозильную камеру.

Творог перемалываем два раза через мясорубку. Растираем в ступе (или в большой миске) масло, творог, желток и сахар. Наконец все ложкой вымешиваем с крахмалом и манкой.

В выстланную промасленной бумагой форму кладем раскатанную часть теста, на которое выкладываем творожную массу, а сверху — нарезанные ананасы или персики. Взбиваем белки с сахаром в густую пену и равномерно выкладываем на фрукты, а затем натираем ту часть теста, которая лежит в морозильной камере.

Запекаем в разогретой печи до 200 градусов в течение 45 мин. (Или до готовности).

Очень вкусно! У меня на следующий день уже ни кусочка не остается: — [

Приятного аппетита...
Пишите впечатления))

Вернуться к началу рецепта "Сырник "Добрый""

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
дійсно добрий
avatar

Scratch

+
0
Вау яка смакота!
avatar

Dana

+
0
дякую…
avatar

el98

+
0
Обовязково спробую приготувати цей сирник.
avatar

Nenenotka

+
0
Якраз печу, але я знайшла цей рецепт у канижці «Кулінарні секрети сестри Ольги»
avatar

navair84