Рецепты

Сырник "Добрый"

Переводы рецепта

el98 (Настя) Написать письмо

Рейтинг

+7.00

Рецепты пользователя (2)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто:
мука	3 стакана
маргарин	250 г.
желтки яичные	5 шт.
сахар	2,5 ст.ложки
разрыхлитель теста	2 ч.ложки

Творожная масса:
творог	500 г.
желтки яичные	1 шт.
сахар	0,5 стакана
масло сливочное	125 г.
крупа манная	1 ст.ложка

Начинка:
ананасы консервированные	400 г.

Белковая пена:
белки яичные	5-6 шт.
сахар	1 стакан

Ингредиенты

Тесто:
мука	3 стакана
маргарин	250 г.
желтки яичные	5 шт.
сахар	2,5 ст.ложки
разрыхлитель теста	2 ч.ложки

Творожная масса:
творог	500 г.
желтки яичные	1 шт.
сахар	0,5 стакана
масло сливочное	125 г.
крупа манная	1 ст.ложка

Начинка:
ананасы консервированные	400 г.

Белковая пена:
белки яичные	5-6 шт.
сахар	1 стакан

Сырник «ДОБРЫЙ»

Приготовление

Пересеиваем муку вместе с порошком для печенья (можно и не просеивать) и натираем к нему маргарин на крупной терке (лучше перед тем поставить маргарин в морозильную камеру). Далее добавляем желтки, растертые с сахаром, и продолжаем рубить ножом. Потом очень быстро замешиваем тесто. Делим на две части тесто и одну из них ставим в морозильную камеру.

Творог перемалываем два раза через мясорубку. Растираем в ступе (или в большой миске) масло, творог, желток и сахар. Наконец все ложкой вымешиваем с крахмалом и манкой.

В выстланную промасленной бумагой форму кладем раскатанную часть теста, на которое выкладываем творожную массу, а сверху — нарезанные ананасы или персики. Взбиваем белки с сахаром в густую пену и равномерно выкладываем на фрукты, а затем натираем ту часть теста, которая лежит в морозильной камере.

Запекаем в разогретой печи до 200 градусов в течение 45 мин. (Или до готовности).

Очень вкусно! У меня на следующий день уже ни кусочка не остается: — [

Приятного аппетита...