Сніданковий рис з сезонними овочами

Сніданковий рис з сезонними овочами
Інгредієнти
Для овочевого прошарку:
кабачки (маленький)
1 шт.
1 шт.
морква (солодка маленька)
1 шт.
1/2 шт.
перець солодкий сушений (червоний кілька смужок)
карі (щіпка)
сіль (до смаку)
Для рисового прошарку:
0,5 склянки
1 склянка
1 шт.
0,5 шт.
Для овочевого прошарку:
кабачки (маленький)
1 шт.
перець болгарський
1 шт.
морква (солодка маленька)
1 шт.
цибуля ріпчаста біла
1/2 шт.
майоран сушений (щіпка)
перець солодкий сушений (червоний кілька смужок)
карі (щіпка)
кріп
сіль (до смаку)
шніт-цибуля
Для рисового прошарку:
рис
0,5 склянки
вода
1 склянка
часник молодий (зубок)
1 шт.
цибуля ріпчаста
0,5 шт.
сіль

Приготуємо рис з сезонними овочами, які вже закріпились цього місяця у нас на кухні.)

Приготування
Промиємо рис в великій кількості проточної води. Заллємо окропом. За хвилин 20 воду злиємо.Ставимо варити рис. В каструльку висиплемо рис, заллємо окропом і сюди додамо 1/2 зубчика часнику та 1/2 цибульки і нехай вариться під кришкою на маленькому вогні 15 хвилин.

А тим часом приготуємо овочевий прошарок :

Помиємо овочі, поріжемо шматочками кабачок та перчик, потремо дрібненько моркву і протушкуємо все хвилин 12-15 на сковорідці, посолимо та додамо сушений майоран, щіпку смужок сушеного червоного солодкого перчику та щіпочку карі. При бажанні можна додати ложку вершків.

Подаємо так, щоб ваша дітвора захотіла всю цю смакоту скуштувати. Як варіант пропоную скористатись трикутною формою для подачі гарнірів та салатів.
На дно викладаємо рис, далі наші протушковані овочі та накриємо знову рисом. Хвилька для скріплення і знімаємо форму. Прикрасимо кропчиком та зрізованчиком і смакуємо разом з дітворою.

Смачного!!!


Сніданковий рис з сезонними овочами

Повернутись на початок рецепту "Сніданковий рис з сезонними овочами"

Коментарі (20)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Люблю рис з овочами . Гарне оформлення і фото чудові. А що таке зрізованчик ?
avatar

oksanochka86

+
+1
Дякую Оксаночко!!Зрізованець — це, як каже «вікідовідник») — цибуля-трибулька.

avatar

Ester

+
+1
ну, це те що називаєть шніт-цибуля
до речі, досить дуже популярна у Європі у стравах (хоч і не кругом), а у нас в основному як декоративна садова рослина
avatar

Scratch

+
0
Гарно дякую за вчасне доповнення і прояснення. Геть призабулась вживана в кулінарних кругах назва цієї цибульки.)
avatar

Ester

+
+1
та я сам згадав аж коли фото побачив. в нас на дачі на клумбі теж росте
avatar

Scratch

+
+2
Добренька цибулька)
Наша дачна зеленинка)
avatar

Ester

+
0
хех… якось треба буде свої дачні фото викласти)
avatar

Scratch

+
0
avatar

Ester

+
+1
А в нас таку цибульку використовують для декору садків чудове оформлення, Ксеніє
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєта!) Цибулька красивенька, гарно примінима і для саду, треба мені розсаджувати), сфотографую та покажу якось свою дачно-цибулькову клумбу)
avatar

Ester

+
+1
Красиво поданий рис З таким прошарком дітям цікавіше буде істи страву
avatar

Medunya

+
0
Дякую гарно Лесю!Фантазуємо з прикрасами аби їли все-все)
avatar

Ester

+
0
Ксеню, гарна ідея подачі! Але мені здається, що як для малих діток забагато спецій (доречі, а куди ти додаєш духмяний перець до рису чи начинки?), хоча це як то кажуть «на вкус і цвет ...»
avatar

Koenigin

+
0
Дякую Юля! Ні ), перчик солоденький висушений в сушці для овочів, він іде в начинку .)А решта такі як майоран можна, він в санаторному меню йде додатком до страв дитячого харчування ( перевірено) і карі після 4-5 вже можна, а все інше то наша звикла «додавалочка» до страв. Смакує різно-віковій дітворі і 5, 6, 12, 19..))).і т.д і всім хто забіжить на аромат
avatar

Ester

+
+1
Ну тут дійсно, головне спиратися на смак своїх діток
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Ester

+
+2
гарна страва, дієтична, я також подібну готую, додаю сир фету і овочі на грилі:
avatar

gutka

+
0
Яка краса!!! Так яскравенько!!!
avatar

Ester

+
+2
Смачна страва та гарна подача
avatar

Igor69

+
0
Щиро дякую!!!
avatar

Ester