Рис з креветками в томатному соусі

Рис з креветками в томатному соусі

Інгредієнти

350 г.
1 ч.ложка
525 мл
4 шт.
2 шт.
400 г.
1 шт.
часник (зубки)
4-5 шт.
паста томатна (додати 0,5-1 склянки води)
3 ст.ложки
1 шт.
200 г.

Інгредієнти

рис
350 г.
куркума
1 ч.ложка
вода
525 мл
цукіні
4 шт.
морква
2 шт.
креветки
400 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
4-5 шт.
паста томатна (додати 0,5-1 склянки води)
3 ст.ложки
перець чилі
1 шт.
сир моцарела
200 г.
перець червоний мелений
сіль

Рис з креветками в томатному соусі

Приготування
Рис
Рис промити холодною водою. У каструлю налити олію і як слід розігріти. У розігріту олію покласти 1 ч.л. куркуми. Потім додати рис, посолити. Все як слід перемішати. Обсмажити рис на протязі 5 хв. Додати 1,5 склянки води. Коли вода закипить, зменшити вогонь до мінімуму, накрити каструлю і варити рис на протязі 20 хв.

Овочі
Цукіні почистити, порізати шматочками і обсмажити на олії.
Моркву почистити, натерти на крупній тертці, обсмажити на олії, посолити і додати червоний перець по-смаку.

Креветки
Налити в глибоку сковорідку олію. Розігріти. Дрібно нарізати цибулю, часник і перець чилі, покласти в розігріту олію і обсмажити. Потім додати креветки і обсмажити разом зі спеціями. Посолити. Додати води приблизно 0,5 — 1 склянку. Додати томатну пасту і перемішати. Довести до кипіння і готувати приблизно 2-3 хвилини.

В посуд для запікання викладаємо шарами:
  • цукіні
  • моркву
  • рис
  • креветки з соусом

Зверху посипаємо сиром і ставимо в попередньо розігріту духовку (180 ° C) хвилин на 10-15 (сир повинен розплавитися і підрум'янитись).

Смачного!


Рис с креветками в томатном соусе
Рецепт від nagmaa.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Рис з креветками в томатному соусі"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути