Закусочні булочки

Закусочні булочки
Інгредієнти
Тісто:
500 г.
250 г.
7 г.
3 ст.ложки
2 ч.ложки
2 ч.ложки
Обсипка:
Тісто:
борошно
500 г.
вода
250 г.
дріжджі сухі
7 г.
олія
3 ст.ложки
мед
2 ч.ложки
сіль
2 ч.ложки
Обсипка:
петрушка
часник
олія
перець чилі мелений
сіль

Закусочні булочки

Приготування
Розвести дріжджі в теплій воді, додавши патоку або цукор, дати настоятися протягом 10 хвилин. Частинами просіваючи борошно, замісити тісто, додавши в кінці жир кімнатної температури і сіль. Ретельно вимісити протягом 10 хвилин і викласти в посуд змащений олією, накрити і поставити підходити в тепле місце на 30 хвилин.

Налити в миску 70 — 100 мл рослинної олії і змішати з рубаною зеленню, часником, сіллю і перцем.

Розділити тісто на 16 частин. Кожну частину розкотити в джгут (ковбаску) довжиною близько 25 см і зав'язати вузликом. Викласти плюшки на папір, накрити і поставити підходити в тепле місце поки не збільшаться вдвічі.
Випікати в попередньо нагрітій до 210 С духовці 15 хвилин, до золотистого кольору.

Гарячі плюшки змастити пензликом масляною сумішшю, або прямо в мисці обваляти в олії.
Закусочні булочки
джерело Карина з carina-forum.

Повернутись на початок рецепту "Закусочні булочки"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачні булочки, такі пухкенькі!
avatar

Natalyadiva

+
0
Спасибоотлично подходят к борщу)
avatar

liliach

+
0
И к фуршету будет большое украшение…
avatar

Lenvasbuk

+
0
чудова закуска
avatar

Babusja