Закусочные булочки

Приготовление

Развести дрожжи в теплой воде, добавив патоку или сахар, дать настояться в течение 10 минут. Частями просеивая муку, замесить тесто, добавив в конце жир комнатной температуры и соль. Тщательно вымесить в течение 10 минут и выложить в посуду смазанную маслом, накрыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут.

Налить в миску 70- 100 мл растительного масла и смешать с рубленой зеленью, чесноком, солью и перцем.

Разделить тесто на 16 частей. Каждую часть раскатать в жгут (колбаску) длинной около 25 см и завязать узелком. Выложить плюшки на бумагу, накрыть и поставить подходить в теплое место пока не увеличатся вдвое.
Выпекать в предварительно нагретой до 210 С духовке 15 минут, до золотистого цвета.

Горячие плюшки смазать кисточкой масляной смесью, или прямо в миске обвалять в масле.


источник Карина с carina-forum.

Вернуться к началу рецепта "Закусочные булочки"