Соковиті картопляні пампушки

Надзвичайні пампушки, які тануть у роті.

Приготування:

1. Очистіть картоплю, поріжте і відваріть до готовності. Злийте воду, 120 мл відвару залиште, а картоплю перетворіть в пюре.
2. У охолодженому до 40 градусів відварі розведіть дріжджі.
3. У картоплю додайте молоко, соняшникову олію, цукор, яйця, сіль, розведені дріжджі. Поступово підмішуйте борошно і замішайте м'яке тісто. Надайте йому форму кулі. Миску змастіть маслом, перекладіть в неї тісто і залиште на годину в теплому місці.
4. Після цього вимішайте тісто і залиште підходити ще на 30 хвилин.
5. Змастіть стіл соняшниковою олією, розкотіть тісто 0,5 см завтовшки, склянкою виріжте круги, а по середині пальцем зробіть дірочки.
6. Обсмажуйте пампушки в розжареному маслі до золотистої скоринки.
7. Перекладете на паперовий рушник, щоб стекло масло.
8. Приготуйте рідку глазур змішавши цукрову пудру з гарячою водою і змастіть нею готові пампушки.

Повернутись на початок рецепту "Соковиті картопляні пампушки"