Сочные картофельные пончики

Сочные картофельные пончики
Ингредиенты
500 г.
14 г.
320 мл
120 мл
100 г.
2 шт.
1 ч.ложка
1 кг
150 г.
2-3 ст.ложки
Расчитанно на 48 порций
картофель
500 г.
дрожжи сухие
14 г.
молоко
320 мл
масло растительное
120 мл
сахар
100 г.
яйца куриные
2 шт.
соль
1 ч.ложка
мука
1 кг
пудра сахарная
150 г.
вода
2-3 ст.ложки

Сочные картофельные пончики
Обалденные пончики, которые тают во рту.

Приготовление:
  1. Очистите картофель, порежьте и отварите до готовности. Слейте воду, 120 мл отвара оставьте, а картофель истолките толкушкой.
  2. В остывшем до 40 градусов отваре разведите дрожжи.
  3. В картофель добавьте молоко, подсолнечное масло, сахар, яйца, соль, разведенные дрожжи. Постепенно подмешивайте муку и замесите мягкое тесто. Придайте ему форму шара. Миску смажьте маслом, переложите в нее тесто и оставьте на час в теплом месте.
  4. После этого вымесите тесто и оставьте подходить еще на 30 минут.
  5. Смажьте стол подсолнечным маслом, раскатайте тесто в 0,5 сантиметра толщиной, стаканом вырежьте круги, в середине пальцем сделайте дырочки.
  6. Обжаривайте пончики в раскаленном масле до золотистой корочки.
  7. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.
  8. Приготовьте жидкую глазурь, смешав сахарную пудру с горячей водой и смажьте ею готовые пончики.
Приятного аппетита!
В этот раз с глазурью проэксперементировала — сахарной пудры не было, сахаром заменила, чуть прогрела чтобы сахар растворился, добавила щепотку соли, пакетик ванильного сахара, 1/2 чайной ложки корицы и 1/2 чайной ложки молотого имбиря. Вкусно — абалдеть!
__________________________
Рецепт нашла у Синдиреллы

Вернуться к началу рецепта "Сочные картофельные пончики"

Комментарии (9)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
ООО! Цікаво, картопляні пончики і в глазурі, не куштувала…
avatar

prostoKsjy

+
0
Ціікаво — цікаво! Чула про такі пончики та ще про торт з квасолі, але ніколи істи не доводилось. Треба готувати.
avatar

Lyuba

+
0
цікава ідейка!
avatar

Medunya

+
0
ула про такі пончики та ще про торт з квасолі
готовила и торт из фасоли, кстати подумываю о нем уже недели две, коржи нежные-нежные и фасоли совсем не чутно.
а пончики готовьте, вкусно! поробуйте пол нормы сделать для начала.
avatar

OlenaU

+
0
Дякую! дуже сподіваюсь ще і на рецепт торта з квасолі.
avatar

Lyuba

+
0
старатимуся )
avatar

OlenaU

+
0
Смачні і апетитні штучки, вже б їла.
avatar

Masha

+
0
На фото такі апетитні і рецепт цікавий.
avatar

Lola

+
0
Маша, Лола — спасибо!
avatar

OlenaU