Пампушки

Пампушки
Інгредієнти
0,5 л
50 г.
100 г.
40 г.
борошно пшеничне (вищого гатунку)
600 г.
125 г.
20 г.
3 шт.
олія (для смаження)
молоко
0,5 л
дріжджі свіжі
50 г.
цукор
100 г.
сметана
40 г.
борошно пшеничне (вищого гатунку)
600 г.
маргарин
125 г.
спирт
20 г.
яйця курячі
3 шт.
варення трояндове
олія (для смаження)

Пампушки

Приготування

Дріжджі подрібнити, додати 1 ч ложку цукру і сметану і залишити на пару хвилин, щоб запрацювали дріжджі.
Додати решту цукру, яйці, тепле молоко, борошно і замісити тісто (тісто повинно бути м'яке і відставати від стінок посуду при замісі).
В кінці замісу дати розтоплений та охолоджений маргарин. Ще раз добре вимісити і потім додати спирт і знову вимісити. Накрити рушничком і залишити в теплому місці, щоб підходило (приблизно 1,5- 2 год).
Пампушки
Робочу поверхню змастити олією, викласти на неї тісто, попередньо трохи обмісивши.
Склянкою відділяти шматки і начиняти варенням.
Пампушки
Сформувавши пампушки, залишити на 15-20 хв., щоб підійшли.
Пампушки
Смажити у великій кількості розігрітої олії (щоб плавали) з двох сторін до золотистої скоринки.
Пампушки
Пампушки
Як трохи остигнуть, обсипати цукровою пудрою.
Смачного.
Пампушки
PS. Також дуже смакують такі пампушки з маковою начинкою, вишнею чи сливовим повидлом.

Повернутись на початок рецепту "Пампушки"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 
 
+
0
Чудові пампушки!
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля!
(класний смайлик...)
avatar

Sol

+
0
Мої улюблені пампушки -з трояндовим варенням
avatar

Medunya

+
0
Дякую, мої теж…
avatar

Sol

+
0
ой как люблю!
avatar

natapit

+
0
avatar

Sol

+
0
Пампухи ШИКАРНЕЙШЫЕ!!! просто ЧУДо!!! Дуже шкода що не знайшла цей рецепт до Риздва(((
avatar

KaterinaRyabeka

+
0
avatar

123roma