Швидкі гарбузові скони

Швидкі гарбузові скони

Інгредієнти

Інгредієнти

пюре гарбузове
350 г.
сир твердий
100 г.
борошно пшеничне
400 г.
сіль
йогурт
125 мл
розпушувач тіста
1 ч.ложка
тим'ян сушений
кориця мелена
базилік сушений
розмарин сушений
гвоздика мелена

Вітаю, дорогі господиньки!

Сьогодні пропоную приготувати швидкі гарбузові булочки\скони, які ми швидко зробимо і так же швидко з'їмо. Сама швидкість, одним словом. Цей рецепт я називаю один з розряду «Гості на порозі» або «Чим здивувати чоловіка на обід, поки малюк спить».
Одним словом, швидко записуємо рецепт і не вагаючись готуємо.

Приготування
1. Змішуємо гарбузове пюре, тертий сир, йогурт\кефір, спеції.
2. Додаємо борошно. Тут треба вважати – тісто має бути еластичне, але не приставати до рук.
Власне, кінцева кількість борошна або кефіру залежить від гарбузового пюре. Якщо воно рідке, то відповідно треба буде більше борошна, якщо густе, то може вистачити і цієї кількості або необхідно буде долити йогурту.
3. Викладаємо тісто на дошку та розкатуємо приблизно 2-3 см. в товщину.
4. Виробляємо форми. Роблю їх зазвичай звичайним стаканом. Можна робити і інші форми. Особливо якісь квіточки чи метелики для малечі. Тісто добре тримає форму. Пильнуємо, щоб булочки були однакової висоти, аби не вийшло так, що одна пропечеться, а інша – ні.
5. Викладаємо на застелене пергаментом деко.
6. Змащуємо трішки збитим жовток. Посипаємо насінням гарбуза, лляним насінням, сушеним базиліком чи розмарином – тим, на що вистачить фантазії.
7. Випікаємо 20-30 хвилин при 190 градусах. Пильнуємо. Кінцевий час залежить від висоти булочок та їхнього розміру.

Ці булочки також добре смакують діткам. Щоправда, якщо я планую давати їх сину, то виключаю з рецептури твердий сир і додаю чи посипаю тим, що він любить. Раджу поекспериментувати з борошном і замість традиційного пшеничного додати, наприклад, трішки житнього чи цільнозернового.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Швидкі гарбузові скони"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
а фото де?
avatar

Scratch

+
0
Уже додала
avatar

Anyutka1993

+
0
avatar

Scratch

+
0
підкажіть, вони сухі чи ні?
avatar

Stellla

+
0
Зверху будуть зі скоринкою, а середина м.Яка. в міру того скільки буде зберігатися, то виріб твердітиме всередині. Тому краще тримати або в контейнері, або накривати рушничком. Якщо пекти з цільнозернового борошна, то вони будуть пишнішими, ніж з традиційним пшеничним. Але смачні у будь-якому разі
avatar

Anyutka1993

+
0
Добренькі скони
avatar

Medunya

+
0
Щиро дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
а гарбузове пюре з сирого чи вареного гарбуза?
avatar

fascinatress

+
0
з вареного або приготованого иншим способом
avatar

Anyutka1993