Рецепти

Апельсинові скони

KraLova (Оля) Написати лист

Рейтинг

+757.00

Рецепти користувача (93)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно	260 г.
цукор	50 г.
розпушувач тіста	1,5 ч.ложки
сіль	1/4 ч.ложки
масло вершкове	110 г.
цедра апельсина
молоко	70 мл

Скони — це традиційна британська випічка. Як на мене, щось середнє між печивом та булочкою. Зазвичай скони мають трикутну або круглу форму. Вони дуже просто, легко та швидко готуються. І дуже смачні, що найголовніше

Приготування

1. Змішуємо борошно, цукор, розпушувач і сіль.

2. Додаємо холодне масло, все ретельно перемішуємо до стану дрібної крихти.

3. Додаємо цедру і молоко. Молоко вливаємо потроху. Мені вистачило 70 мл, але може піти як менше, так і більше.

4. Тісто викладаємо на присипану борошном поверхню. Обминаємо. Тісто має бути м'яким, але не липнути до рук.

5. Тісто ділимо на три частини, кожну з яких розкачуємо (не тонко) у вигляді круга. Кожен круг розрізаємо на шість трикутників.

6. Викладаємо скони на деко, застелене пергаментом. Ставимо в розігріту до 200С духовку на 10 хв. Головне — не перетримати в духовці скони! Вони мають бути м'якими всередині.

Повернутись на початок рецепту "Апельсинові скони"