Пампушки

Пампушки
Ингредиенты
молоко
0,5 л
дрожжи свежие
50 г.
сахар
100 г.
сметана
40 г.
мука пшеничная (высшего сорта)
600 г.
маргарин
125 г.
спирт
20 г.
яйца куриные
3 шт.
варенье розовое
масло растительное (для жарки)

Пампушки

Приготовление

Дрожжи измельчить, добавить 1 чайную ложку сахара и сметану и оставить на пару минут, чтобы заработали дрожжи.
Добавить оставшийся сахар, яйцо, теплое молоко, муку и замесить тесто (тесто должно быть мягкое и отставать от стенок посуды при замесе).
В конце замеса дать растопленный и охлажденный маргарин. Еще раз хорошо вымесить и затем добавить спирт и снова вымесить. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, чтобы подходило (примерно 1,5- 2 часа).
Пампушки
Рабочую поверхность смазать маслом, выложить на нее тесто, предварительно немного обмесив.
Стаканом отделять куски и начинять вареньем.
Пампушки
Сформировав пончики, оставить на 15-20 мин., чтобы подошли.
Пампушки
Жарить в большом количестве разогретого масла (чтобы плавали) с двух сторон до золотистой корочки.
Пампушки
Пампушки
Как немного остынут, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Пампушки
PS. Также очень нравятся такие пампушки с маковой начинкой, вишней или сливовым повидлом.

Вернуться к началу рецепта "Пампушки"

Комментарии (7)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Чудові пампушки!
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля!
(класний смайлик...)
avatar

Sol

+
0
Мої улюблені пампушки -з трояндовим варенням
avatar

Medunya

+
0
Дякую, мої теж…
avatar

Sol

+
0
ой как люблю!
avatar

natapit

+
0
avatar

Sol

+
0
Пампухи ШИКАРНЕЙШЫЕ!!! просто ЧУДо!!! Дуже шкода що не знайшла цей рецепт до Риздва(((
avatar

KaterinaRyabeka