Пампушки на пару

Пампушки на пару

Інгредієнти

Інгредієнти

борошно пшеничне
500 г.
яйця курячі
2 шт.
жовтки яєчні
3 шт.
цукор
100 г.
дріжджі свіжі
50 г.
маргарин
100 г.
молоко
1 склянка
сіль
0,5 ч.ложки
олія соняшникова
4 ст.ложки
горіхи волоські
2 склянки
пудра цукрова
варення абрикосове

Чудовий рецепт пампушок на пару, які готують на Різдво. Моя братова їх завжди готує, нарешті і я спробувала. Оскільки тісто необхідно робити як на звичайні пампушки, я вирішила скористатися рецептом Дарії Цвек.

Приготування
Дріжджі розпустити в молоці, додати 1 столову ложку цукру і 1 столову ложку борошна і поставити в тепле місце. Коли почне підходити, додати яйця, жовтки (розтерті з рештою цукру), розтоплений маргарин, сіль і вимішати ложкою. Всипати борошно і вимішувати, доки тісто почне відставати від ложки. Припинити вимішування і поставити, щоб воно підійшло. Я залишила приблизно на 1-1,5 год.
Викласти тісто на дошку посипану борошном. Відрізати частину і розтачати товщиною 0,5 см, склянкою вирізати кружки і всередину поставити начинку.
Пампушки на пару
Заліпити і сформувати пампушки. Поставити, щоб підросли (20-25 хв.).

В каструлю налити воду, натягнути і закріпити зверху марлю. Довести воду до кипіння.

Виставити пампушки на марлю і накрити мискою. Варити на пару 15 хв. (я ставила на найбільшу конфорку, вогонь трохи більше мінімального). Слідкуйте за тим, щоб вода вся не википіла.


Силіконовою лопаткою зняти пампушки, дати трошки постояти, змастити олією.

Горіхи подрібнити на блендері, додати цукрову пудру і все перемішати.

Пампушки обваляти в цій суміші.


Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Пампушки на пару"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Вони такі гарні, подумала що то печиво
avatar

tori

+
0
Дякую. Вони ще дуже пухкенькі і смачні
avatar

svitlanasl

+
0
навіть не сумніваюсь
avatar

tori

+
0
Який цікавий рецепт
avatar

Medunya

+
0
Дякую!!!
avatar

svitlanasl

+
0
Апетитні пампушки, та ще й корисніші від жарених в олії
avatar

SaBaRa

+
0
Дякую. Це одна з тих причин чому мені сподобався цей рецепт
avatar

svitlanasl

+
0
Гарні пампушки, хочу попробувати їх зварити в пароварці (в такій як манти варять).Як думаєте, получиться.
avatar

Laila

+
0
Однозначно вийдуть. Моя братова робила в пароварці і вийшли чудові
avatar

svitlanasl

+
0
То такі добрезні пампушки! Колись їла на Драгобраті. Дякую за рецепт!
avatar

OlgaMatiychyn

+
0
На здоров«я!
avatar

svitlanasl