Булочки з сиром

Булочки з сиром
Інгредієнти
тісто листкове
сир домашній
200 г.
родзинки
яйця курячі
2 шт.
цукор
цукор ванільний

Приступимо відразу до рецепта.
Тісто можна купити в магазині або приготувати самому (я готувала сама).
Інгрідієнти для тіста:

  • 1ч.л. сухих дріжджів
  • 1/4ч.л солі
  • 1/2ст.л цукру
  • 1/4 стакана теплої води
  • 2 стакана борошна
  • 2 ст.л. олії
  • 3/4 ч.л. солі
  • 2-3 ст.л. цукру
  • 120мл. теплого молока
  • 120 гр. вершкового масла.
Приготування
Для першого кроку необхідно — 1ч.л дріжджів, 1/4ч.л солі, 1/2ст.л цукру, 1/4 стакана теплої води. Змішайте дріжджі з цукром, сіллю та розведіть в теплій воді, залиште на 5 хв. Для наступного кроку потрібно — 2 стакана борошна, 2 ст.л. олії, 3/4 ч.л. солі, 2-3 ст.л. цукру,
120мл. теплого молока. Змішайте всі інгрідієнти в мисці і додайте туди розведені в воді дріжджі. Замісити тісто, щоб не липло до рук, після цього відставте його в тепле місце, накривши рушничком на 1,5-2 год., щоб воно підійшло. Після цього, тісто потрібно побити трішки долонями і загрнути в харчову плівку, відкласти в холодильник на 30 хв. Дістаємо і розкатуємо в коло, діаметром 22-23см, на середину кладемо вершкове масло, закриваємо в конвертик і ретельно притискаємо краї, щоб не вилізло масло. А далі знову розкатуємо і складаємо в конвертик і відкладаємо в холодильник на 1, 5 год. Для того щоб отримати багато шарів тіста, потрібно разів 4-5 складати і розкатувати тісто.
Формуєте булочки як звикли, я зробила їх кругленькими, а начинку з сиру (сир розтерла з цукром, 1 яйцем і ванільним цукром, додала родзинок), змазуємо збитим яйцем і відразу ставимо випікатись на 20-30хв, при температурі 180.
Смачного!
Булочки з сиром

Повернутись на початок рецепту "Булочки з сиром"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
смачненькі
avatar

Marta

+
0
Дуже дякую
avatar

Muroslava