Рецепти

Булочки по-англійськи

Переклади рецепту

Ester (Ksenia) Написати лист

Рейтинг

+2090.00

Рецепти користувача (164)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно пшеничне	450 г.
розпушувач тіста	2 ч.ложки
молоко (холодне)	200 г.
масло вершкове (розм'якшене)	85 г.
пудра цукрова	40 г.
яйця курячі	2 шт.
жовтки яєчні	1 шт.
сіль морська	щепотка

Прекрасні булочки для англійської традиційного імпровізованого «Five o'clock tea»…

Булочки по-англійськи

Приготування

Борошно просіяти з розпушувачем (секрет булочок в якісному розпушувачі), додати дрібку солі і розм'якшене вершкове масло. Перетерти руками тісто. Яйця збивати. Продовжуючи збивати, влити молоко (кілька ложок залишити). Яєчну масу змішати з тістом, все гарненько вимісити.
Отримане пухке тісто присипати борошном з обох сторін, злегка притиснути долонею, щоб вийшов пласт висотою 2-3 см. За допомогою невеликої круглої чашки вирізати з тіста булочки і змастити їх зверху сумішшю жовтка з молоком і при бажанні можна, як у моєму випадку, присипати маком. Духовку розігріти до 150 ℃. Деко присипати борошном, викласти на нього булочки і випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин. (Температуру для випічки можна регулювати під капризи своєї духовки). Готові булочки можна присипати цукровою пудрою.
Смачного!!! Bon appetit!

Булочки по-английски.

Використаний фільтр «сепія» при обробці фото.
Рецепт 2006 року з книги «Едим дома» Ю. Висоцької (Видавництво «Эксмо»).

Повернутись на початок рецепту "Булочки по-англійськи"

2041
Ester
12 червня 2015, 15:36
Мені подобається
13
- Scratch,
- olven17,
- lakshmi,
- Dzyga,
- gutka,
- oksana_sadova,
- Svitla,
- Koenigin,
- svitlanasl,
- Vixen,
- Igor69,
- Luckchief,
- Pivonia
В обране

Схожі рецепти

так, ну и где пошаговые фото? почему не на конкурс?

Scratch

12 червня 2015, 15:47
Відповісти
↓

Відверто кажучи, я вже якось і голосувати налаштувалась) і гарні рецепти на перемогу бачу в учасників, а самій щось бомбезненького не))приходить на розум, щоб приготувати та виставити) Та, щиро дякую за мотивацію) А раптом ідея насниться то була не)була відважусь на таку гарну оказію

Іду шукати ідеї! )

Ester

12 червня 2015, 15:51
Відповісти
↓

ну треба ж колись починати. на цьому конкурсі вже стартуєте та потринуєтеся (а може й виграєте). тож, чому б і ні?
до речі а книга Висоцької це ось така?

Scratch

12 червня 2015, 15:59
Відповісти
↑
↓

Дякую.І така є книжка, але рецепт з ось такої:

Рецепт на сторінці 218.)

Ester

12 червня 2015, 17:14
Відповісти
↑
↓

Апетитненько-гарненьки булочки

Koenigin

12 червня 2015, 19:44
Відповісти
↓

Щиро дякую, Юля!!

Ester

12 червня 2015, 22:48
Відповісти
↑
↓

Оксанко, булочки гарненькі… Але як я вже писала… ну просто немає слів за ті переклади так званих англійських рецептів

традиційні булочки це є СКОНИ!!! Ніяких яєць там і близько не було( ну хіба що для змазування і то частіше молок) я просто не розумію, як можна друкувати неперевірені і несправжні рецепти

Vixen

12 червня 2015, 21:39
Відповісти
↓

Іра, дякую.

Ну подобається мені більше булочка чим СКОН))

В рецепті є яйця от і булочка, а не скон)) Така то розвязка виходить)).Кулінару за рецептом якої приготовані булочки симпатизую, а книга з якої і почерпнула рецепт хороша, рецепти чудові, перевірені. Чого варте морозиво, що гарно чекає свого часу в мене в морозилці), на днях додам рецептика

Не знаю), що так тебе дратує в перебігу цього тематичного конкурсу(?) та цей рецепт в ньому участі не приймає), а отже має право на існування тут.

Критику цензурю), тому цю, при всій повазі та любові)

, прийняти не можу.

Ester

12 червня 2015, 23:04
Відповісти
↑
↓

Оксанко, ти не правильно зрозуміла мене

я особисто не маю ніяких претензій до тебе

і дійсно якщо тобі смакують булочки, то чому б не випікати і не насолоджуватись ними? тим більше молодець, що готуєш, виставляєш рецепти

просто мова ішла про те, що ніякі булочки до чаювання в Англіі не подають… бо скони це не є булочки

ну це наприклад те саме, що написати, що в Украіні популярним до обіду подають червоний борщ, але без буряка

І авторові рецепту за це великий мінус, якщо він стверджує це, і тим більше друкує і видає книгу.
Якщо критикування твого улюбленого і поважного автора тебе образило, то вибач, але звісно я не можу захоплюватись автором чи кулінаром який публікує непровірені факти

маю такий " пунктик", люблю точність фактів

А на рахунок конкурсу то я тобі вже давно писала, чому ти не хочеш виставляти своі рецепти… Чому ти зразу зрозуміла, що я маю щось проти твоіх рецептів???

навпаки, чим більше людей приймають участь і виставляють щось нове, тим цікавіше

і в кожного можна чогось навчитись

і кожний виставлений рецепт заслуговує на визнання, бо людина старалась, витрачала свій час та ресурси

і мені дійсно не має значення хто виграє конкурс( сподіваюсь достойний кулінар/і

Vixen

13 червня 2015, 08:28
Відповісти
↑
↓

Все добренько)

А я то думаю, чого Іра мене з такою регулярністю підкритиковує))

Ото ми знову не))порозумілись.

або не змогли прочитати між рядками) ( в тому і вся наша жіноча файненька сутність

) Точність фактів це похвально. Іринко, уявила тебе в ролі ресторанного критика, це ж як важко було б вибороти твій голос, щоб отримати Michelin ( Це compliment

)

Ester