Булочки-бабки з варенням

Приготування

Молоко підігріти і розтопити в ньому масло.

Добавити цукор, дріжджі і яйце. Злегка перемішати і дати постояти 10 хв. в теплому місці.

Добавити борошно і замісити тісто. Тісто до рук липнути не повинно, але борошном не забивайте, ліпше змастити руки олією.


Тісто змастити олією, присипати борошном, накрити чистим рушником і відправити в тепле місце. Дати підрости, приблизно 1 год. Я для цього нагріваю духовку до 40! гр. і ставлю туди наше тісто, дуже гарно підходить.


Тісто обмяти, зразу розділити на кусочки.

Кожен кусочок розмяти в паляницю, викласти варення і защипати.

Варення у мене було рідкувате, тому потрібно було добре защипати. Я заліпила спочатку, як чебурек. Перевернути швом догори, притиснути шов і з'єднати кінці чебурека на верхівці, ще раз защіпнути. Викласти в форму швом вниз.




Наші заготовки відправити в тепле місце до збільшення.

Змастити молоком чи збитим яйцем і посипати цукром.

Духовку нагріти до 180 — 200 гр. і випікати приблизно 20 — 25 хв. до зарумянення.


Остудити і вийняти з форми.


Бажаю всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Булочки-бабки з варенням"