Салат зі свіжих овочів з медово-лимонною заправкою

Смачний та корисний салат зі свіжих овочів. До складу салату входять абсолютно доступні продукти: два види салату, огірок, помідор та молоденька морква. Коштує це в літню пору абсолютно доступно. А якщо ви ще й вирощуєте своїми руками власні овочі та зелень для себе та своєї сім'ї, як це робить багато українських господинь, то салат цей буде майже копійчаним. Овочі доповнює чудова заправка на основі оливкової олії, меду, гірчиці та лимонного соку.Родзинкою цього салату є те, що овочі нарізаються на напівпрозорі смужки — це значно покращує і зовнішній вигляд салату і сира морква у такому вигляді споживається набагато смачніше. Цей салат не терпить, щоб його залишали для настоювання, тому подавайте його своїм рідним відразу після приготування.
ПРИГОТУВАННЯ:
Для заправки сполучити олію, соєвий соус, лимонний сік, мед, гірчицю та перець.
Огірки гарно помити. Якщо у вас домашні огірки з молоденькою шкіркою — не знімайте цю шкірку. Якщо ви не впевнені у молодості шкірки — почистіть огірок. Молоденьку моркву помийте та почистіть. Наріжте моркву та огірок тоненькими смужками за допомогою спеціального ножа для чистки овочів. Салат ретельно помийте.Струсіть вологу та порвіть руками на шматки.
На тарілку гіркою викладіть суміш салатів. Зверху — підготовлені огірки, моркву. Збоку — скибки помідорів.Скропіть салат заправкою.
Подавайте салат відразу ж після приготування.

Повернутись на початок рецепту "Салат зі свіжих овочів з медово-лимонною заправкою"