Шоколадные равиоли с творожной начинкой в соусе из черешен

Предлагаю вам приготовить вкусные шоколадные равиоли. Творожную начинку можете приготовить по вашему вкусу. А соус из черешен придаст вкус лета. Приготовьте равиоли к завтраку, ведь здесь есть все необходимое для начала дня — творог, это кальций, какао, это энергия и фрукты! Соус из черешни лучше приготовить в первую очередь.

Приготовление

Приготовление шоколадного теста:
Просеять муку и какао порошок. Добавить соль.

В центре сделать углубление, вбить яйца. Начиная замешивать тесто из центра, используйте всю муку. Замесите эластичное мягкое тесто. Накройте миской и оставьте на 30 минут.

Приготовьте творожную начинку.
Разотрите творог до кремообразной массы. Добавьте сахар, также кокосовую стружку по вкусу.

Кусок теста раскатываем тонко, 1 мм. толщиной. Накладываем начинку чайной ложкой.

Раскатываем тонко второй кусок теста, накрываем. Руками отмечаем будущие равиоли. Эта процедура также нужна для удаления лишнего воздуха в равиоли.

Двумя стаканами выдавить равиоли.

С помощью вилки защипать края.

Приготовление соуса:
Из ягод удалить косточки. Черешни смешать с сахаром, проварить несколько минут, пока появится сок. Можно добавить немного воды. Блендером превратить в пюре.

В кипящую подсоленную воду бросаем равиоли. Как всплыли, проварить еще 3 минуты. Смешать с соусом. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Шоколадные равиоли с творожной начинкой в соусе из черешен"