Рецепти

Пісний пиріг з овочами

Переклади рецепту

gutka (Катерина) Написати лист

Рейтинг

+5836.00

Рецепти користувача (488)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Тісто
борошно пшеничне	400 г.
розпушувач тіста	5 г.
сік томатний	100 г.
олія (без запаху)	120 г.
паприка солодка мелена	10 г.
сіль
кунжут білий

Начинка
квасоля спаржева	400 г.
морква	1 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.
часник (зубок)	2 шт.
цибуля зелена
олія оливкова
сіль
перець чорний мелений

Пісний пиріг з овочами
Додам ще трохи яскравих фарб. Дуже-дуже смачний пісний пиріг зі спаржевої квасолею яскравого кольору. Тісто дуже м'якеньке та ніжне, а в начинку можна додавати овочі за смаком. Підійдуть заморожені заготовки.
Пісний пиріг з овочами

Приготування

— борошно змішати з розпушувачем, додати паприку, сіль, влити олію з соком.Замісити тісто і залишити його "відпочивати" на 30 хвилин під харчовою плівкою.
Пісний пиріг з овочами

— підготувати начинку: подрібнену цибулю, терту моркву притушити на сковорідці з олією, в кінці додати сіль, перець, подрібнені часник (за бажанням) та зелену цибулю.
Пісний пиріг з овочами

— квасоля, якщо заморожена підсмажити її на олії та випарувати всю рідину, у мене для такої начинки є консервована спаржева квасоля, яку вистачить просто процідити від маринаду.
Пісний пиріг з овочами

— розділити тісто на дві нерівні частини 2/3 і 1/3.Форму викласти папером для випічки. З більшої частини тіста викласти основу. А меншу розкачати аби накрити пиріг зверху. Тісто добре розкачувати між двома листами паперу для випічки. Верх пирога поколоти виделкою, злегка змастити водою і посипати насінням кунжуту (льону).
У духовку на 35 хвилин, при температурі 180 градусів.
Смачного!