Рецепты

Постный пирог с овощами

Переводы рецепта

gutka (Катерина) Написать письмо

Рейтинг

+5836.00

Рецепты пользователя (488)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто
мука пшеничная	400 г.
разрыхлитель теста	5 г.
сок томатный	100 г.
масло растительное (без запаха)	120 г.
паприка сладкая молотая	10 г.
соль
кунжут белый

Начинка
фасоль спаржевая	400 г.
морковь	1 шт.
лук репчатый	1 шт.
чеснок (зубок)	2 шт.
лук зеленый
масло оливковое
соль
перец черный молотый

Постный пирог с овощами
Добавлю еще немного ярких красок. Очень-очень вкусный постный пирог с спаржевой фасолью яркого цвета. Тесто очень мягкое и нежное, а в начинку можно добавлять овощи по вкусу. Подойдут замороженные заготовки.
Пісний пиріг з овочами

Приготовление

— муку смешать с разрыхлителем, добавить паприку, соль, влить масло с соком. Замесить тесто и оставить его «отдыхать» на 30 минут под пищевой пленкой.
Пісний пиріг з овочами

— подготовить начинку: измельченный лук, тертую морковь притушить на сковороде с маслом, в конце добавить соль, перец, измельченные чеснок (по желанию) и зеленый лук.
Пісний пиріг з овочами

— фасоль, если замороженная поджарить ее на масле и выпарить всю жидкость, у меня для такой начинки есть консервированная спаржевая фасоль, которую достаточно просто процедить от маринада.
Пісний пиріг з овочами

— разделить тесто на две неравные части 2/3 и 1/3. Форму выложить бумагой для выпечки. Из большей части теста выложить основу. А меньшую раскатать чтобы накрыть пирог сверху. Тесто хорошо раскачивать между двумя листами бумаги для выпечки. Верх пирога поколоть вилкой, слегка смазать водой и посыпать семенами кунжута (льна).
В духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Пісний пиріг з овочами