Рецепти

Гуляш в угорському стилі

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

мясо	1 кг
болгарський перець	3 шт.
морква	2 шт.
цибуля ріпчаста	2 шт.
зубчики часнику	5-7 шт.
борошно пшеничне	1 ст.ложка
мелена паприка	1 ст.ложка
олія
перець та сіль
помідори 2-3 шт. або 1/2 л томатного соку

Промити м'ясо, обсушити за допомогою паперового рушника. Обсушене м'ясо нарізати шматочками, трохи обсмажити на сковорідці з олією — до 15 хвилин(при смаженні на м'ясі повинна утворитися скоринка).Почистити цибулю, нарізати її півкільцями. Почистити моркву, нарізати її брусочками.Солодкий болгарський перець очистити від серцевини, промити і нарізати його кубиками. Додати нарізані овочі до обсмаженого м'яса, готувати и всі інгредієнти протягом 10 — 20 хвилин на середньому вогні.Сковорідку слід накрити кришкою, так м'ясо добре просочиться соком овочів і буде смачніше.
Гуляш в угорському стилі

Натерти помідори на грубій терці і додати до гуляшу(використовувати для гуляшу можна і консервовані помідори). Я замість помідорів додала 0,5 л томатного соку.

Розвести борошно в склянці теплої кип'яченої води і влити її в м'ясо з овочами — всі інгредієнти перемішати, після чого накрити кришкою і тушкувати протягом 45 — 50 хвилин.

В кінці готування додати подрібнений часник, мелену паприку, перець і посолити за смаком.

Смачного!