Святвечірні страви

З давніх давен свято Різдва Христового для українського народу було часом духовного очищення, часом злагоди і любові. Не випадково увечері перед Різдвом люди запалюють свічки, утверджуючи цим дух умиротворення, що має запанувати на увесь наступний рік і збираються усією великою сім"єю на спільну вечерю, що має складатися з 12 пісних страв. Представляю вам страви, які найчастіше готуються в нашій родині на Святвечір. Можливо і ви знайдете собі тут якусь ідею і підберете страву для Святвечірньої трапези у колі своєї сім"ї
Риба," копчена" по-домашньому. Риба представляє собою «жіночу» вологу енергію. Риби має бути вдосталь.

cookorama.net/uk/blog/stravy-z-ryby/kopchena-skumbriya.html
Узвар з сухофруктів з додаванням меду. Готую його по-особливому: з сушеною мелісою і яблучним соком.

cookorama.net/uk/blog/kompoty/uzvar-po-moyemu.html
Мариновані гриби з цибулею.

Кутя. Їй належить головна обрядова роль. Вона символізує ідею вічного життя во Христі. Очищена пшениця також символізує чистоту християнського вчення

cookorama.net/uk/blog/deserty/kutya_2.html
Червоний грибний борщ на домашньому квасі з грибними «вушками».

cookorama.net/uk/blog/ovochevi-supy/grybni-vushka-i-chervonyj-pisnyj-borsch.html
Оселедець «в червоному».

cookorama.net/uk/blog/zakusky-rybni/oseledec-v-chervonomu.html
Голубці з рисом, грибами, цибулею і морквою. Страва, теж символічно тісно пов«язана з добробутом родини.

cookorama.net/uk/blog/ovochevi-drugi-stravy/golubci-z-rysom-i-grybamy.html
Вареники з картоплею, капустою з квасолею, гречкою з цибулею. Вареники, калачі, хліби- це втілення чоловічої „сонячної“ енергії.

Підлива з білих грибів.

cookorama.net/uk/blog/drugi-stravy/pidlyva-z-bilyh-grybiv.html
Скумбрія, фарширована підсмаженою морквою з цибулею.

Квасоля з цибулею і морквою. Страви з квасолі і гороху мають значення на Свят-вечірньому столі для забезпечення добробуту родини на увесь рік.

cookorama.net/uk/blog/zakusky-ovochevi/kvashena-kapusta-z-kvasoleyu-tovchinka.html
Пампухи.Це ще одне втілення чоловічої енергії- вони нагадують сонце.

cookorama.net/uk/blog/vypichka/rizdvyani-pampuhy-bonus-hrustyky-rizdvyani-zvizdy.html#comment23564

Бажаю вдалої підготовки до Святвечора!

Повернутись на початок рецепту "Святвечірні страви"