Домашній хліб

Домашній хліб
Інгредієнти
2 склянки
4 склянки
2 ст.ложки
1 ч.ложка
10 г.
вода
2 склянки
борошно
4 склянки
олія соняшникова
2 ст.ложки
сіль
1 ч.ложка
дріжджі свіжі
10 г.

Привіт, православні! Я до вас з хлібом з сіллю. Прийміть мене у свою смачну компанію?
Домашній хліб
У випічці хліба найголовніше — це настоювання тіста. Раніше я робила настоювання 2 рази: спочатку в мисці, потім у формі. Але на це треба мати півдня часу. Зараз — один раз.

Приготування:
Замісити тісто. Воно не має бути крутим. В процесі замісу воно повинне почати відставати від посуду, але липнути до рук. У моєму випадку борошно виявилося не кращої якості, тому довелося додати ще склянку борошна. Ви теж дивіться по тісту. Воно повинно виглядати так.

Перекласти тісто у форму, вистелену папером для випічки. Посипати улюбленими запашними травами. На фото кмин.

Розігріти духовку до 35-40 градусів не вище! і вимкнути. Поставити в неї тісто для дозрівання на 1,5 години (духовку закрити). Воно повинне добре збільшитися в об'ємі. На сухих дріжджах часу може піти більше.

Потім включаємо духовку спочатку на невеликий вогонь (150 градусів), трохи почекавши на 200 градусів. Запікати до золотистої скоринки.
Домашній хліб
Дати хлібу відпочити у формі. Потім перекласти на дошку охолоджуватися. Папір для випічки я використовую неодноразово.
СМАЧНОГО!!!

Повернутись на початок рецепту "Домашній хліб"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Классики ) А я в хлебопечку ленюсь закинуть продукты. Вдохновляет, чес-слово, и толкает на подвиги.
avatar

Dama

+
+1
А мне лень ходить в магазин за хлебом )
avatar

Ksu

+
+1
класно!
з першим рецептом у нашій спільноті! чудовий і смачний початок!
avatar

Scratch

+
0
Дякую))
avatar

Ksu

+
+1
О, любителі хлбної і хлібо-булочної випічки, нас стало більше! Може, створимо окремий блог для випічки хліба і хлібо-булок?
avatar

Medunya

+
0
Я пока еще не в курсе..))
avatar

Ksu

+
0
Смачний хлібчик.
avatar

Masha