Домашний хлеб

Домашний хлеб

Ингредиенты

вода (теплая)
2 стакана
4 стакана
2 ст.ложки
1 ч.ложка
10 г.

Ингредиенты

вода (теплая)
2 стакана
мука
4 стакана
масло подсолнечное
2 ст.ложки
соль
1 ч.ложка
дрожжи свежие
10 г.

Привет, православные! Я к вам с хлебом с солью. Примите меня в свою вкусную компанию?
Домашний хлеб
В выпечке хлеба самое главное — это расстойка теста. Раньше я делала 2 раза расстойку: сначала в миске, затем в форме. Но на это нужно иметь полдня времени. Сейчас — один раз.
Итак,

Приготовление:
Замесить тесто. Оно не должно быть крутым. В процессе замеса оно должно начать отставать от посуды, но будет липнуть к рукам. В моем случае мука оказалась не лучшего качества, поэтому пришлось добавить еще стакан муки. Вы тоже смотрите по тесту. Оно должно выглядеть так.
Домашний хлеб
Переложить тесто в форму, устланную бумагой для выпечки. Посыпать любимыми душистыми травками. На фото тмин.
Домашний хлеб
Разогреть духовку до 35-40 градусов не выше! и выключить. Поставить в нее тесто для созревания на 1,5 часа (духовку закрыть). Оно должно хорошо увеличиться в объеме. На сухих дрожжах времени может уйти больше.
Домашний хлеб
Затем включаем духовку сначала на небольшой огонь (150 градусов), чуть погодя на 200 градусов. Запекать хлеб до золотистой корочки.
Домашний хлеб
Дать хлебу отдохнуть в форме. Затем переложить на доску остывать. Бумагу для выпечки я использую неоднократно.
СМАЧНОГО!!!

Вернуться к началу рецепта "Домашний хлеб"

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Классики ) А я в хлебопечку ленюсь закинуть продукты. Вдохновляет, чес-слово, и толкает на подвиги.
avatar

Dama

+
+1
А мне лень ходить в магазин за хлебом )
avatar

Ksu

+
+1
класно!
з першим рецептом у нашій спільноті! чудовий і смачний початок!
avatar

Scratch

+
0
Дякую))
avatar

Ksu

+
+1
О, любителі хлбної і хлібо-булочної випічки, нас стало більше! Може, створимо окремий блог для випічки хліба і хлібо-булок?
avatar

Medunya

+
0
Я пока еще не в курсе..))
avatar

Ksu

+
0
Смачний хлібчик.
avatar

Masha