Копчена бринза

Копчена бринза
Інгредієнти
бринза
перець чорний горошок

Приготування

Головку сиру нашпигувати горошинками чорного перцю. Можна положити декілька листочків руколи чи лавру, але це на любителя.
Копчена бринза
Положити на шматок підготовленої марлі, загорнути та обв'язати шпагатом.

Сир коптять в коптильній камері на диму від згоряння грабових дров при температурі 40 — 50℃ протягом двох годин.

Ось бринза після коптіння. Смачна до пива.
Копчена бринза

Повернутись на початок рецепту "Копчена бринза"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачно, до пива і не тількі
avatar

Dana

+
0
Безперечно
avatar

Kagor

+
0
Копчена бринза, це моя мрiя.
avatar

guest

+
0
Дякую за ідею. Справді цікаво і смачно!
avatar

Inesa